» » Средиземноморская диета
Загрузка...

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета

Привычка к здоровому питанию навсегда избавит тебя от лишних килограммов. Совет ЮНЕСКО после долгих споров все же согласился назвать средиземноморскую диету, основу которой составляют рыба, морепродукты, свежие овощи и фрукты, наиболее оптимальной в нынешних условиях моделью питания. Эта система питания не имеет ничего общего с теми диетами, которые строятся на жестких ограничениях. Наоборот, она рекомендует употреблять в пищу то, что казалось бы немыслимо — жиры!
znak1 Рыба жирных сортов — макрель, палтус, форель, скумбрия, сельдь, сайра — не принесет вреда фигуре. При условии, что ты не будешь дополнять ее гарниром из жареной картошки или макарон в сливочном соусе.
Именно повседневное потребление жиров жителями юга Франции, которые всегда умудрялись сохранять стройную фигуру и при этом не страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями, позволило обособить их принципы питания в отдельную диету. Сходного рациона испокон веков придерживаются и жители Италии, Греции, Испании, отличающиеся среди других стран Европы высокой продолжительностью жизни.
znak Главный источник растительных жиров (полиненасыщенных и мононенасыщенных) — оливковое масло. Следом за ним идет рыбий жир. Морская рыба к тому же является главным поставщиком животного белка. Ее рекомендуется есть 4 раза в неделю. Но даже употребление рыбы 2 раза в неделю согласно исследованиям американских ученых снижает риск смерти от ишемической болезни сердца на 17%. Другими полезными источниками белка согласно средиземноморской диете могут считаться мясо птицы, яйца, йогурт, творог. Из-за высокого содержания “плохого” холестерина красное мясо можно есть не чаще чем 1 раз в неделю.
znak2 Бокал вина — бонус для тех, кто решил следовать средиземноморской диете. Выбор вина, преимущественно красного, объясняется наличием в нем антиоксиданта ресвератрола — источника молодости и красоты.
znak1 Овощи и свежая зелень - основа диеты. Особое внимание уделяй красным и темно-зеленым плодам. Красный цвет обусловлен высоким содержанием ликопина, который является мощным антиоксидантом.
Средиземноморская диета, как и средиземноморская кухня, — идеальный пример сбалансированного и разнообразного питания. Общая доля потребления жиров составляет около 30%, белков — 20%, а самый большой показатель, 50%, должны составлять углеводы. Однако не обольщайся! Такие сладости, как торты, пирожные и конфеты, — не поощряются.
Полезны сложные углеводы с низким гликемическим индексом и обилием клетчатки. Это овощи: шпинат, брокколи, помидоры, баклажаны, цукини, перец, лук, чеснок. И фрукты: яблоки, груши, цитрусы, инжир, персики. Плюс зерновые: рис, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из муки грубого помола и орехи.
Обезжиренные молочные продукты. Особенно йогурт без наполнителя. Рекомендуется нежирный сыр, а вот сливочное масло — не чаще 3 раз в неделю.
За счет тех продуктов, которые входят в средиземноморскую диету, ты заметно омолодишь и оздоровишь организм, улучшишь зрение, снизишь уровень холестерина и укрепишь сердечно-сосудистую систему.
znak2 Макароны твердых сортов, ломтик зернового хлеба, фруктовый сок — на завтрак, рыба, специи и порция овощей — на обед и ужин.
znak Оливковым маслом холодного отжима заправляй салаты, на рафинированном масле можешь обжаривать продукты, хотя лучше всего есть пищу, запеченную в духовке, а в идеале — приготовленную на гриле.
Смотрите также:
Загрузка...

Рекомендуем

Капустная диета
Если вам нужно подкорректировать фигуру, попробуйте капустную диету, которая позволяет сбросить до 5 кг за неделю.
Похудение с помощью кофе и чая
Большинство из нас за осенне-зимний период набирают до 5 лишних килограммов, от которых весной приходится избавляться изнурительными физическими нагрузками и диетами. Врачи называют это совершенно
Легкая летняя диета
Правильное питание — источник бодрости и активности. Лето —время, когда наш организм, ослабленный долгими холодными месяцами, особенно остро нуждается в продуктах питания - легких, но насыщенных

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Сезонные рецепты

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
174
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
467
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
417
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....
Свекольник горячий
4 392
Свекла — 3 шт. крупных * Картофель - 2-3 шт средних * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Соль — по вкусу * Вода — 3,5 л * Растительное масло — по вкусу * Зелень......
Грибной борщ
4 066
Сухие грибы — 50 г * Свекла — 1 шт * Лук — 1 шт * Картофель — 2 шт * Капуста — 0,5 кг * Морковь — 1 шт * Томатный сок - 2 стакана * Растительное масло для жарки — 90 мл * Маринад огуречный — 2 стол......
Салат Ореховый с куриным филе и черносливом
44
Куриное филе 1 шт. (300 гр.) Шампиньоны свежие 250-300 гр. Чернослив без косточки 200 гр. Грецкие орехи 150 гр. Репчатый лук 1 шт. Яйцо куриное 4 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль, черный молотый перец по...
Пирог с вареньем, орехами и белковым кремом
134
Для теста: Масло или маргарин - 350 г Желтки куриные - 6 шт Сахар - 1 стакан Сода - щепотка Ванилин - по вкусу Сметана - 1 стакан Мука - 600 г Варенье клубничное - по вкусу. Для заливки: Белки куриные - 5 шт Сахар - ...
Сметанное печенье с орехами
301
Масло сливочное — 100 г Сахар — 150 г Яйцо — 2 шт Мука — 3 стакана Ванилин — 1 чайн. ложка Разрыхлитель — 1 чайн. ложка Соль - щепотка Сметана — 200 г Орехи — 100 г....
Постный шоколадный кекс
301
Манная крупа — 1 стакан Сахар — 1 стакан Ванильный сахар — 10 г Мука — 2/3 стакана Какао — 3 стол. ложки с горкой Растительное масло — 1/2 стакана Разрыхлитель — 1,5 чайн. ложки Изюм — 1/2 стакана Грецкие орехи — 1/2...

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх