Лечебная диета №1-а

Резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (первые 5-7 дней лечения), резкое обострение хронического гастрита (в первые дни лечения), острый гастрит (в первые дни лечения).

Цель: - максимальное механическое, химическое и температурное сохранение кишечного тракта, уменьшение воспаления, заживление язв. Калорийность снижена (1900-200 ккал) за счет углеводов (200 г) и незначительно белков (80 г, из них 65-70% животных) и жиров (80-90 г, из них 20% растительных). Поваренной соли – 8 г в сутки, жидкости – 1,5 литра.
Приготовление блюд – в воде или на пару, дают в протертом виде, жидком и кашеобразном. Исключены очень холодные или очень горячие блюда.

Рекомендуются: Слизистые супы, молочные, мясные и рыбные паровые суфле из нежирных сортов мяса и рыбы; молоко, некруто сваренные яйца, омлеты, сыр, сливочное масло, кисели, желе, некислые соки.

Запрещено: Бульоны из мяса, рыбы, овощей, грибов; фрукты и овощи в сыром виде; хлеб и мучные изделия, соусы и пряности.

Режим питания: - 6 раз в день небольшими порциями. Исключить продукты и блюда, которые возбуждают секрецию желудка и раздражают его слизистую оболочку.

Диета рассчитана на 7-12 дней.

Зарегистриваться
/Войти

Наверх