Лечебная диета №1-б

После диеты 1А при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и хроническом или остром гастрите при угасании резкого обострения. Калорийность в среднем 2500 ккал за счет углеводов-300 г, белков 90г из них 60-70% животных и 90-95 г, 25% растительных. Поваренной соли - 8-10 г в сутки, жидкости-1,5 литра.

Ограничение - продукты и блюда, которые возбуждают секрецию желудка и раздражают его слизистую оболочку. Еду готовят в воде или на пару, протирают и дают в полужидком и пюреобразном виде. Исключены очень холодные и горячие блюда.

Рекомендуется: Белых сухарей 70-100 г; кнели, фрикадельки, пюре, суфле из отварного мяса и рыбы; протертый творог с молоком; протертые супы; овощные пюре, соусы со свежей сметаны.

Режим питания: 6 раз в день.

Зарегистриваться
/Войти

Наверх