Лечебная диета №2

1) хронический гастрит с секреторной недостаточностью при неостром обострении ил в стадии выздоровления после обострения.
2) острые гастриты, энтериты и колиты в период выздоровления, как переход к обычному питанию.
3) хронические энтериты и колиты, после обострения без сопровождающих заболеваний других органов пищеварения.
4) как переходная диета к диете №5.

Содержание белков 100-120г, жиров 100-120г, углеводов 400-450 г. Калорийность 3000-3500 ккал. Поваренной соли - 15 г в сутки. Жидкости - 1,5 литра.
Рекомендуются: Супы на нежирном мясном или рыбном бульоне с различными крупами (кроме пшена), вермишелью, овощами; нежирные сорта мяса и птицы, рыбы, сваренные куском или рубленые, жаренные без панировки или запекания, гарниры с овощей тушеных или запечных куском, овощные запеканки. Яйца - некрутые, омлеты; кисели, компоты, желе, муссы из сладких ягод и фруктов, печеные яблоки и груши; молоко только в блюдах, кисломолочные продукты, чай, кофе, отвар шиповника, черной смородины. Хлеб пшеничный вчерашний.

Запрещено: продукты и блюда, которые долго задерживаются в желудке, тяжело перевариваются, раздражают слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, а также очень холодные и горячие блюда.

Блюда готовят в основном не протертые в воде или на пару. Протертые блюда только из продуктов богатых клетчаткой.

Режим питания: 4 раза в день в маленьких количествах.

Зарегистриваться
/Войти

Наверх