Лечебная диета №3

Хронические заболевания кишечника с преимуществом синдрома дискнезии (запоры) в период неострого обострения, а также с заболеваниями желудка, поджелудочной железы, желчных путей и печенки.

Цель: - нормализация нарушений функций кишечника и вышеперечисленных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Рекомендуются: супы на некрепком, обезжиренном бульоне, овощном наваре, борщи; нежирные сорта мяса, птицы и рыбы, отваренные кусочком или рубленые, вымоченная сельдь. На гарниры - разнообразные овощи - как сырые, так и вареные в виде салатов, овощных запеканок; гарниры из круп; яйца некрутые или в виде паровых омлетов. Спелые ягоды, как сырые, так и в блюдах; сушеные фрукты и ягоды, особенно чернослив, курага и инжир. Молоко - в блюдах, неострый сыр, нежирная сметана. Напитки: чай, отвар шиповника, сладкие фруктовые и овощные соки с мякотью. Хлеб пшеничный вчерашний, с добавлением отрубей или муки грубого помола, черный хлеб.

Запрещено: овощи, богатые эфирными маслами: редька, редис, лук, чеснок и грибы.

Режим питания: 4-5 раз в день.

Каждое утро принимать холодную воду с медом, фруктовые и овощные соки; на ночь - кефир, компоты со свежих и сухих фруктов, свежие фрукты.

Зарегистриваться
/Войти

Наверх