Лечебная диета №5-а

1) Острый гепатит и холецистит;
2) Обострение хронического гепатита, холецистита и желчекаменной болезни;
3) Цирроз печени с умеренно выраженной ее недостаточностью;
4) Хронический гепатит или холецистит в сочетании с язвенной болезнью, выраженным гастритом, энтероколитом с диареей.

Цель: - химическое и механическое сохранение всех органов пищеварения, создание максимального покоя печени; нормализация нарушений функции печени и желчных путей.
Калорийность несколько снижена за счет жиров, белков и углеводов в парках физиологичной нормы.

Поваренная соль ограничена до 8 г, жидкость - до 2,0-2,5 л.

Рекомендуются: Вегетарианские, с протертыми овощами и крупами супы-пюре и супы-кремы, заправленные сливочным маслом или сметаной, отваренные и паровые изделия с нежирных сортов говядины, курицы (без кожи) и рыбы, молочнокислые продукты, протертые каши, сваренные на воде или на молоке пополам с водой; овощи отварные, паровые и сырые в протертом виде; фрукты и ягоды - спелые непротертые, запеченные, варенье; белый черствый хлеб.

Запрещено: наваристые мясные, рыбные и грибные бульоны, жирные сорта мяса и рыбы, копчености, колбасы, консервы, жирное молоко; пшенная, перловая, ячневая крупы, рассыпчатые каши, макаронные изделия, бобовые.
А также редис, редька, капуста, щавель, шпинат, чеснок, квашеные, соленые и маринованные овощи, грибы, кислые и твердые фрукты, шоколад, халва, изделия с кремом, мороженное, натуральный кофе, какао, холодные и газированные напитки.

Режим питания: 5-6 раз в день, небольшими порциями.

Еда должна быть теплой, холодные блюда исключают.

Зарегистриваться
/Войти

Наверх