Лечебная диета №6

1) Подагра;
2) Мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты (уратурия) или щавелевой кислоты (оксалурия);
3) Другие заболевания, при которых рекомендовано ограничение мяса и рыбы.

Цель: - Уменьшение образования в организме мочевой кислоты, вывод ее из организма и нормализация обмена пуринов, сдвиг реакции мочи в щелочную сторону.

Полноценная калорийная диета с нормальным содержанием углеводов, ограничение (на 10-20%) белков, жиров, жидкости до 2-х и больше литров (при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы). Кулинарная обработка обычная, исключая обязательное отваривание мяса, птицы и рыбы.

Поваренной соли - до 10г.

Рекомендуются: Молочные, вегетарианские (борщ, щи) и холодные (юшка со свеклы, окрошка) супы; нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде ограниченно (2-3 раза в неделю), молоко и молочные продукты без ограничения, сливочное и растительное масло; крупы и макаронные изделия без ограничения (кроме бобовых); овощи и фрукты, сырые и в разнообразной кулинарной обработке, разнообразные виды белого и черного хлеба.

Запрещено: Жирные сорта мяса и рыбы, печень, почки, мозги, язык, а также любое мясо в жареном и тушеном виде; колбаса, консервы, копчености, щавель, шпинат, ревень, соленые и маринованные грибы, а также малина, шоколад, какао, крепкий чай, кофе, изделия из сдобного и слоеного теста.

Режим питания: 4 раза в день, в промежутках и натощак - питье рекомендованных напитков. Температура пищи обычная.

Зарегистриваться
/Войти

Наверх