Лечебная диета №7

1) Острый нефрит в период выздоровления;
2) Хронический нефрит вне обострения и недостаточности почек;
3) Воспалительные процессы, сопровождающиеся отеками;
4) Туберкулез кожи;
5) Мокнущая экзема;
7) Нефропатия беременных.

Цель: - Умеренное сохранение функции почек, уменьшение гипертензии и отеков, улучшение выведения из организма азотистых и других продуктов обмена веществ.
Диета с небольшим (на 10-20%) ограничением белков, нормальным содержанием жиров и увеличением на 10-15% углеводов.

Еду готовят без поваренной соли. Соль выдают больному в количестве, указанном врачом (3-6 г, не более). Количество свободной жидкости уменьшено в среднем до 1-1,2 л в сутки. Исключают экстрактивные вещества мяса, рыбы, грибов, источники щавелевой кислоты и эфирных масел. Кулинарная обработка без механического и умеренным химическим щажением. Мясо и рыбу (100-150 г в день) отваривают. Допускается обжаренное мясо и рыба, после их предыдущего отваривания.

Рекомендуются: Супы овощные, а также с крупами, с добавлением сметаны, пассерованные луком и зеленью; молоко, сливки, кефир, сметана, сливочное и растительное масло; крупы и макаронные изделия без ограничений (кроме бобовых); свежие фрукты и овощи; петрушка, укроп, сушеные фрукты, компоты, кисели, желе, сахар, мед, несоленый хлеб, оладьи и блины на дрожжах и без соли.

Запрещено: Мясные, рыбные и грибные бульоны, молочные супы, супы из бобовых. Жирные сорта мяса и рыбы; жиры, маргарин, а также шпинат, щавель, редис, редька, грибы, пряности, хлеб обычной выпечки.

Режим питания: - Режим питания: 4 раза в день. Температура пищи обычная.

Зарегистриваться
/Войти

Наверх