ШАШЛЫК Листовой салат Пекинская капуста Редис Торты без выпечки Лепешки
» » Домашний майонез
Загрузка...

Домашний майонез

Домашний майонез

Описание рецепта:
Домашний майонез можно приготовить двумя способами. Майонез получается вкусным, приготовленный как первым, так и вторым способом.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • 1-й способ
  • На 200 г майонеза:
  • 1 желток,
  • 1 ч. ложка готовой горчицы,
  • 1/2 ч. ложки соли,
  • 1/2 ч. ложки сахара,
  • 1/2 ст. ложки столового уксуса (можно 3/4),
  • 3/4 стакана охлажденного растительного масла.
  • 2-й способ
  • На 200 г майонеза:
  • 2 желтка,
  • 1 ч. ложка сухой горчицы,
  • 1/2 ч. ложки соли,
  • 1/2 ч. ложки сахара,
  • 3/4 ст. ложки столового уксуса (можно 1 ст. ложку, но прежде чем добавить больше уксуса попробуйте, что бы майонез не получился кислым),
  • 3/4 стакана охлажденного растительного масла или 150 г.
Загрузка...

Домашний майонез рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Домашний майонез - шаг 1Шаг 1

Желток отделить от белка, вылить в миску, добавить соль - по вкусу, сахар и готовую горчицу.

Домашний майонез - шаг 2Шаг 2

Непрерывно взбивая миксером (можно венчиком) вливаем маленькой струйкой охлажденное растительное масло. Масса увеличится в объеме.

Домашний майонез - шаг 3Шаг 3

Во взбитую массу добавляем уксус и перемешиваем. После добавления уксуса майонез побелеет.

Домашний майонез - шаг 4Шаг 4

Последовательность приготовления по 2-му способу полностью идентична 1-му. Только мы меняем ингредиенты и их количество.

Смотрите также: Это вкусно Нравится0
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Заправка для салата из горчицы и желтков
*1 вареный желток, *2 ч. ложки готовой горчицы, *1/2-3/4 столовой ложки яблочного уксуса (или сок лимона), *2 ст. ложки оливкового масла, *соль - по вкусу, молотый черный перец - по вкусу.
Салат из сельди и авокадо
*1 сельдь, *1 авокадо, *2 сваренных вкрутую яйца, *1 крупное яблоко, *2 вареные в мундире картошки, *2 маринованных огурца,
Домашний соус из сметаны к рыбе
*3 яичных желтка, *1 ч. ложка муки, *250 г густой сметаны или 1 стакан, *1 десертная ложка топленого сливочного масла, *1 десертная ложка горчицы, *немного соли.
Домашняя салатная заправка
*1 стакан 3%-го яблочного уксуса (или столового уксуса), *2 ч. ложки сахара, *1 ч. ложка соли, *1/2 стакана растительного масла, *перец молотый, кориандр.
  1. ангелина
    Очень просто!!! быстро сделала и очень довольна... Большое вам спасибо!!!
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Крученики из свиного филе
179
Свиное филе - 600 г Чеснок - 8 зубчиков Укроп - по вкусу Твердый сыр - 120 г Кукурузная мука - 2 стол. ложки Орегано - 1/2 чайн. ложки Растительное масло для жарки....
Сырное соленое печенье
176
Плавленый сыр - 400 г Сливочное масло - 200 г Вода - 200 мл Мука - 450 - 500 г Сода - 1 чайн. ложка Соль, кунжут - по вкусу....
Хек под красным соусом
212
Хек 1 кг. Красный сладкий перец 2 шт. (200 гр.) Помидоры 3шт. (225 гр.) Чеснок 2 зубчика (можно взять больше) Укроп 1/2 пучка Соль, перец черный молотый по вкусу Растительное масло Сахар 1 ч. ложка ...
Творожный пудинг со шпинатом
207
Творог — 500 г Сметана — 150 мл Яйцо куриное — 3 шт Крупа манная — 2 стол. ложек Шпинат — 250 г Масло сливочное — 50 г Масло растительное — 2 стол. ложки Сыр твердый — 50 г Сухари панировочные — по вкусу Соль — по вкусу....
Манник яблочно-мандариновый
277
Крупа манная — 400 г Кефир — 450 мл Сахар — 100 г Растительное масло - 50 г Яйцо куриное — 2 шт Разрыхлитель теста — 15 г Мандарин — 150 г Яблоко - 150 г....
Запеканка из брокколи c куриным мясом
292
Капуста брокколи — 500 г Куриная грудка - 300 г Масло сливочное — 30 г Сухари панировочные — 100 г Яйцо куриное — 5 шт Сметана — 300 г Соль — по вкусу Твердый сыр — 200 г Кориандр молотый - по вкусу Орех мускатный — по...

Зарегистриваться
/Войти

Наверх