» » Капустняк из свежей капусты на утином бульоне

Капустняк из свежей капусты на утином бульоне

Капустняк из свежей капусты на утином бульоне

Описание рецепта:
Я предлагаю приготовить капустняк на утином бульоне. Из утки бульон жирный и он отлично подходит для этого рецепта.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • На 4-х л кастрюлю:
  • утиный бульон 3 л
  • картофель 4 шт
  • капуста 350 г
  • лук 1 большой
  • морковь 2 шт
  • помидоры (пюре) 5 стол. ложек
  • масло растительное 4 стол. ложки
  • масло сливочное 50 г
  • сметана 4-5 стол. ложек
  • укроп сушеный
  • лавровый лист
  • перец
  • соль - по вкусу
  • зеленый лук.
Загрузка...

Капустняк из свежей капусты на утином бульоне рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Капустняк из свежей капусты на утином бульоне - шаг 1Шаг 1

Картофель вымыть, очистить, нарезать мелкими кусочками, выложить в горячий бульон и на маленьком огне варить 15 минут. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и пассировать на маленьком огне 5 минут. Добавить нарезанный кубиками лук и все вместе пассировать до румяности, добавить сливочное масло, сметану, помидоры и еще пассировать 5 минут. Все содержимое сковороды высыпать в бульон с картофелем, добавить сушеный укроп, лавровый лист, перец, соль - по вкусу по вкусу, и варить 10-15 минут. Добавить приготовленное пшено и варить 10 минут. Добавить нарезанную соломкой капусту и еще варить 15 минут. Зеленый лук вымыть под холодной водой, хорошо отряхнуть и нарезать мелко, добавить в кастрюлю и через 2-3 минуты выключить огонь.

Смотрите также: Это вкусно Нравится1
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Суп с капустой брокколи
2,5 л куриного бульона * Картофель — 6 шт.* капуста брокколи — 400 г * лук-порей - 1 шт.* сливочное масло — 3-5 стол. ложек * зелень * соль, перец * сметана...
Борщ красный с помидорами
Лук 1 головка * Морковь 1 шт * Свекла 1 шт * Капуста 200 -250 г * Картофель 4 (больших) * мясной бульон 3 л * растительное масло для жарки * зелень * помидоры 5 шт средних * сметана.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Сезонные рецепты

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
210
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
489
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
427
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....
Свекольник горячий
4 398
Свекла — 3 шт. крупных * Картофель - 2-3 шт средних * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Соль — по вкусу * Вода — 3,5 л * Растительное масло — по вкусу * Зелень......
Грибной борщ
4 077
Сухие грибы — 50 г * Свекла — 1 шт * Лук — 1 шт * Картофель — 2 шт * Капуста — 0,5 кг * Морковь — 1 шт * Томатный сок - 2 стакана * Растительное масло для жарки — 90 мл * Маринад огуречный — 2 стол......
Салат Ореховый с куриным филе и черносливом
68
Куриное филе 1 шт. (300 гр.) Шампиньоны свежие 250-300 гр. Чернослив без косточки 200 гр. Грецкие орехи 150 гр. Репчатый лук 1 шт. Яйцо куриное 4 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль, черный молотый перец по...
Пирог с вареньем, орехами и белковым кремом
153
Для теста: Масло или маргарин - 350 г Желтки куриные - 6 шт Сахар - 1 стакан Сода - щепотка Ванилин - по вкусу Сметана - 1 стакан Мука - 600 г Варенье клубничное - по вкусу. Для заливки: Белки куриные - 5 шт Сахар - ...
Сметанное печенье с орехами
325
Масло сливочное — 100 г Сахар — 150 г Яйцо — 2 шт Мука — 3 стакана Ванилин — 1 чайн. ложка Разрыхлитель — 1 чайн. ложка Соль - щепотка Сметана — 200 г Орехи — 100 г....
Постный шоколадный кекс
315
Манная крупа — 1 стакан Сахар — 1 стакан Ванильный сахар — 10 г Мука — 2/3 стакана Какао — 3 стол. ложки с горкой Растительное масло — 1/2 стакана Разрыхлитель — 1,5 чайн. ложки Изюм — 1/2 стакана Грецкие орехи — 1/2...

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх