ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ Пасхальные рецепты Куличи, яйца Буженина Подчеревок Холодец
» » Суп с фрикадельками из телятины и манки

Суп с фрикадельками из телятины и манки

Суп с фрикадельками из телятины и манки

Описание рецепта:
Я приготовила фрикадельки с манной крупой, т.е. вместо традиционного добавления риса я добавила манку.
Фрикадельки получились нежнейшими, просто таят во рту.
Сам суп я приготовила, не обжаривая овощи, это было сделано из диетических соображений.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • 5 картофелин (600 гр.),
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 ст. ложки манной крупы (можно заменить рисом),
  • соль - по вкусу,
  • перец душистый горошком, лавровый лист,
  • по 1 ст. ложке мелко нарезанной зелени укропа и петрушки,
  • 3,5 литра воды.
  • Для фрикаделек:
  • 500 гр. телятины,
  • 1 небольшая луковица,
  • 2 яйца,
  • 3 ст. ложки манной крупы,
  • соль - по вкусу,
  • 1 ст. ложка растительного масла.
Загрузка...

Суп с фрикадельками из телятины и манки рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 1Шаг 1

В кипящую воду выложить мелко нарезанный картофель, после закипания снять образовавшуюся пену.

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 2Шаг 2

Посолить по вкусу (я добавляю 1 ст. ложку соли), добавить мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке, варить 15 минут, при слабом кипении.

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 3Шаг 3

Приготовим фрикадельки:
Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, соль - по вкусу по вкусу, манную крупу, растительное масло, хорошо вымешать фарш.

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 4Шаг 4

Сформировать фрикадельки, размером с грецкий орех. У меня получилось 32 фрикадельки.

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 5Шаг 5

По истечении времени, в кастрюлю положить лавровый лист, душистый перец и постепенно всыпать 2 ст. ложки манной крупы (можно заменить рисом), следите, чтобы не образовались комочки. Варить на умеренном огне 5 минут.

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 6Шаг 6

Добавить огонь, выложить фрикадельки, перемешать. Когда суп закипит, огонь убавить. Варить пока фрикадельки не всплывут, на умеренном огне, обычно это 10 минут.
Затем добавить зелень и еще варить 5 минут.

Смотрите также: Это вкусно Нравится5
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Гарнир из манной крупы
*1 стакан манной крупы, *1,5 стакана воды (кипятка), *100 г сливочного масла - растопить, *соль - по вкусу.

Новые рецепты

Пицца с грибами и овощами
160
Грибы шампиньоны свежие 1 кг. Овощи замороженные 350 гр. Лук репчатый 2 шт. (крупных) Чеснок 3 зубчика Соевый соус 1 ст. ложка Соль по вкусу Итальянские травы 1 ч. ложка...
Куриные медовые крылышки
160
Куриные крылышки — 12 шт Соус соевый — 4 стол. ложки Мед — 2 стол. ложки Вино белое сухое — 2 стол. ложки Майонез - 1 стол. ложка Орегано - 1 чайн. ложка Масло растительное для формы....
Ватрушки с творогом и изюмом
228
Для теста: Молоко — 250 мл Сухие дрожжи — 10 г Сахар — 100 г Сливочное масло — 100 г Яйца — 2 шт Мука — 500 г + сколько возьмет тесто Соль — 1/4 чайн. ложки Для начинки: Творог — 500 г Сметана — 100 г Сахар — 70 Изюм - 70...
Куриное филе с грибами и сыром
264
Филе куриное — 500 г Шампиньоны — 200 г Сметана — 150 г Лук — 1 шт Петрушка — 20 г Твердый сыр - 150 г Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу....
Пирог с рыбными консервами, рисом и грибами
248
Для теста: Масло - 250 г Сода - 1,5 чайн. ложки Уксус - 1,5 чайн. ложки Соль - 1/2 чайн. ложки Мука - 2 стакана. Для начинки: Рис - 1 стакан Рыбная консерва (сайра, сардина) - 2 банки Лук - 3 шт Твердый сыр - 90 г...
Тесто для пиццы без дрожжей
221
Мука пшеничная 2,5 стакана Яйцо куриное 1 шт. Сметана 2 ст. ложки Растительное масло 2 ст. ложки Соль и сода по 1/2 чайной ложки Вода 150 мл...

Постные блюда

Постное медово-ореховое печенье
2 955
Мука — 400 г Мёд — 300 г Орехи — 100 г Масло растительное — 3 стол. ложки Лимон — 1/2 часть небольшого лимона Сода — 1/2 чайн. ложки Ванилин, корица — по вкусу Сахарная пудра для посыпки - по вкусу....
Рыба по-корейски в овощах
2 951
Рыба натотения — 6 шт Уксус — 3 стол. ложки Лук репчатый — 3 шт. Морковь — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков Перец душистый молотый — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Перец красный молотый — по вкусу Кориандр молотый — 1 щепотка...
Скумбрия с овощами
3 661
Нам потребуется: скумбрия - 2 больших рыбины морковь - 2 больших морковки лук - 3 больших луковицы томатная паста - 2-3 чайных ложки......
Рыба в томатном соусе
2 864
Рыба Хек— 1 шт Лук — 2 шт Томатная паста — 2 стол.ложки Лавровый лист — 2-3 шт Уксус — 1 чайн. ложка Лимон — 2 дольки Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Укроп — по вкусу Растительное масло для жарки — 5 стол. ложек...
Коврижка с вареньем
10 450
Мука пшеничная — 12 стол. ложек Сахар — 6 стол. ложек Чай черный — 250 мл. Варенье — 5 стол. ложек Масло подсолнечное — 4 стол. ложек Ванилин, корица — по вкусу Сода гашеная уксусом — 1 чайн. ложка Сахарная пудра для...

Сезон - орехов

Пирожное Картошка с орехами
92
Печенье - 1 кг Масло сливочное - 200 г Молоко сгущенное - 200 г Какао - 5 стол. ложек Орех - 1 стакан Молоко - 2 стакана Пудра сахарная - 3 ст. ложки....
Торт Пища Богов
927
Для теста: Сахар — 200 г Сметана — 250 г Яйца — 2 шт Сода — 1 чайн. ложка Уксус - 1 чайн. ложка Мука — 400 г Для крема: Вареное сгущенное молоко — 350 г Сливочное масло — 200 г Измельченные грецкие орехи - 250 г....
Салат Ореховый с куриным филе и черносливом
558
Куриное филе 1 шт. (300 гр.) Шампиньоны свежие 250-300 гр. Чернослив без косточки 200 гр. Грецкие орехи 150 гр. Репчатый лук 1 шт. Яйцо куриное 4 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль, черный молотый перец по...

Рецепты с тыквой

Кекс тыквенный
230
Тыква — 500 г Мука пшеничная — 3,5 стакана Пудинг порошок карамель — 1 стол. ложка Орех мускатный (молотый) — 0,5 чайн. ложка Разрыхлитель теста — 3 чайн. ложки Корица — 1 чайн. ложка Сахар — 1 стакан ...
Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
703
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
1 073
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...

Сезонные рецепты - свекла

Свекольник горячий
4 801
Свекла — 3 шт. крупных * Картофель - 2-3 шт средних * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Соль — по вкусу * Вода — 3,5 л * Растительное масло — по вкусу * Зелень......
Грибной борщ
4 492
Сухие грибы — 50 г * Свекла — 1 шт * Лук — 1 шт * Картофель — 2 шт * Капуста — 0,5 кг * Морковь — 1 шт * Томатный сок - 2 стакана * Растительное масло для жарки — 90 мл * Маринад огуречный — 2 стол......

Зарегистриваться
/Войти

Наверх