Листовой салат Пекинская капуста Редис Зеленый лук Торты без выпечки Лепешки Кофе
» » Суп с фрикадельками из телятины и манки

Суп с фрикадельками из телятины и манки

Суп с фрикадельками из телятины и манки

Описание рецепта:
Я приготовила фрикадельки с манной крупой, т.е. вместо традиционного добавления риса я добавила манку.
Фрикадельки получились нежнейшими, просто таят во рту.
Сам суп я приготовила, не обжаривая овощи, это было сделано из диетических соображений.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • 5 картофелин (600 гр.),
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 2 ст. ложки манной крупы (можно заменить рисом),
  • соль - по вкусу,
  • перец душистый горошком, лавровый лист,
  • по 1 ст. ложке мелко нарезанной зелени укропа и петрушки,
  • 3,5 литра воды.
  • Для фрикаделек:
  • 500 гр. телятины,
  • 1 небольшая луковица,
  • 2 яйца,
  • 3 ст. ложки манной крупы,
  • соль - по вкусу,
  • 1 ст. ложка растительного масла.
Загрузка...

Суп с фрикадельками из телятины и манки рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 1Шаг 1

В кипящую воду выложить мелко нарезанный картофель, после закипания снять образовавшуюся пену.

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 2Шаг 2

Посолить по вкусу (я добавляю 1 ст. ложку соли), добавить мелко нарезанный лук и морковь, натертую на крупной терке, варить 15 минут, при слабом кипении.

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 3Шаг 3

Приготовим фрикадельки:
Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку.
Добавить яйца, соль - по вкусу по вкусу, манную крупу, растительное масло, хорошо вымешать фарш.

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 4Шаг 4

Сформировать фрикадельки, размером с грецкий орех. У меня получилось 32 фрикадельки.

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 5Шаг 5

По истечении времени, в кастрюлю положить лавровый лист, душистый перец и постепенно всыпать 2 ст. ложки манной крупы (можно заменить рисом), следите, чтобы не образовались комочки. Варить на умеренном огне 5 минут.

Суп с фрикадельками из телятины и манки - шаг 6Шаг 6

Добавить огонь, выложить фрикадельки, перемешать. Когда суп закипит, огонь убавить. Варить пока фрикадельки не всплывут, на умеренном огне, обычно это 10 минут.
Затем добавить зелень и еще варить 5 минут.

Смотрите также: Это вкусно Нравится5
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Тыквенная каша с манкой
На 2-х литровую кастрюлю: тыква * 3 стакана воды+2 стакана молока * сахар - по вкусу * 70-80 г сливочного масла * 3-4 ст. ложки манной крупы.
Гарнир из манной крупы
*1 стакан манной крупы, *1,5 стакана воды (кипятка), *100 г сливочного масла - растопить, *соль - по вкусу.
Паровые котлеты
*800 г мякоти телятины, *80 г батона (или белого хлеба), *1 небольшая луковица, *1 яйцо, *2 ст. ложки растительного масла в фарш, *соль - по вкусу.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Сырный пирог с куриным филе
222
Мука — 225 г Кефир — 375 мл Яйца — 3 шт Твердый сыр — 300 г Куриное филе — 350 г Разрыхлитель — 2 чайн. ложки Соль — по вкусу Растительное масло....
Салат из грибов и кукурузы
149
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
292
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Сырники с яблоками и финиками
235
Творог — 500 г Сахар — 30 г Яйцо куриное — 3 шт Мука пшеничная — 100 г Яблоки — 240 г Финики — 60 г Изюм — 100 г Масло растительное — по вкусу....

Сезонные рецепты

Редис

Салат с редисом и сыром Фета
1 113
Редис 200 гр. Яйцо куриное 3 шт. Огурцы 150 гр. Сыр Фета 100 гр. (можно 150 гр.) Зеленый лук 1-2 стебля Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу Сметана...
Окрошка с маринованными грибами
1 763
Грибы маринованные ассорти - 1 банка (580 мл) * картофель - 3 шт * яйца - 3 шт * редиска - 15 шт * огурцы - 3 шт * лук зеленый - 1 большой стебель * укроп - по вкусу * сыворотка - 1 л * горчица......
Окрошка мясная на сыворотке с горчицей
2 679
700 мл сыворотки * 1 вареное куриное филе * 3 свежих огурцов * 6 шт. редиса * 2 больших стебля зеленого лука * 3 яйца сваренных вкрутую * 100 г сметаны * 1 чайн. ложка готовой горчицы......

Зеленый лук

Салат из грибов и кукурузы
149
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
292
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Драники (деруны) с сыром и сметаной
424
Картофель – 1 кг Твёрдый сыр – 100 г Адыгейский сыр - 80 г Яйца – 2 шт Мука -100 г Лук зеленый – 1 стебель Соль, перец – по вкусу Растительное масло — для обжарки Сметана – по вкусу....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх