Баклажаны КАБАЧКИ
» » Паштет из свинины-Бутерброды Змейка
Загрузка...

Паштет из свинины-Бутерброды Змейка

Паштет из свинины-Бутерброды Змейка

Описание рецепта:
В канун Нового года, а наступал год Змеи, я приготовила паштет.
Хотелось украсить блюдо, чтобы оно хоть немного напоминало о грядущем годе Змеи.
Пришла идея оформить бутерброды с паштетом в виде маленькой змейки.

Ингредиенты к рецепту

  • 800 гр. свинины,
  • 1 крупная луковица (200 гр.),
  • 1 крупная морковь (150 гр.),
  • 3 яйца, сваренных вкрутую,
  • 8-10 ст. ложек бульона,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • соль - по вкусу, молотый черный перец, перец душистый и черный горошком, лавровый лист,
  • растительное масло,
  • зеленый лук, зелень укропа и петрушки - для украшения,
  • белый хлеб - для бутербродов.

Как приготовить Паштет из свинины-Бутерброды Змейка

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Паштет из свинины-Бутерброды Змейка - шаг 1Шаг 1

Свинину нужно взять с жирком, выложить в кипящую воду, снять образовавшуюся пену, добавить лавровый лист, два вида перца горошком и отварить до готовности. Охладить.

Паштет из свинины-Бутерброды Змейка - шаг 2Шаг 2

Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке, выложить на разогретую с растительным маслом (2 ст. ложки) сковородку, посолить, поперчить, обжарить до готовности на умеренном огне, под закрытой крышкой.

Паштет из свинины-Бутерброды Змейка - шаг 3Шаг 3

Мясо вместе с овощами и яйцами пропустить два раза через мясорубку с частой решеткой или измельчить пи помощи блендера.
Добавить размягченное сливочное масло, 8-10 ст. ложек бульона, если нужно подсолить и хорошо вымешать.
Можно взбить миксером.

Паштет из свинины-Бутерброды Змейка - шаг 4Шаг 4

Выложим паштет на бутерброды.
Белый хлеб обжарить на растительном масле.

Шаг 5

При помощи кондитерского мешка выложить паштет в виде змейки, посыпать бутерброды зеленым луком.
Выложить бутерброды на блюдо, покрытое зеленью укропа и петрушки.
Зелень можно выложить в беспорядочном порядке, создайте вид помятой травы.

Шаг 6

И еще один важный момент, змейку из паштета можно сделать до тех пор, пока вы не поставите паштет в холодильник.
Если вы будете готовить паштет накануне, то до того, как поставите его в холодильник, сделайте фигурки при помощи кондитерского шприца на разделочной доске, поставьте в холодильник, они застынут, и вы тогда без труда, сможете перенести змейки на обжаренный хлеб.

Смотрите также: Это вкусно Нравится6
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх