ШАШЛЫК Листовой салат Пекинская капуста Редис Торты без выпечки Лепешки
» » Уха из свежей рыбы
Загрузка...

Уха из свежей рыбы

Уха из свежей рыбы

Описание рецепта:
Едят уху горячей. Но даже если она остынет, все равно будет хороша на вкус!

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • Рыба свежая 1, 3 (мелкая и покрупней)
  • 4 шт картофеля крупного
  • 1 морковь
  • 1 луковица большая
  • чеснок
  • перец
  • соль - по вкусу
  • лавровый лист
  • укроп.

Уха из свежей рыбы рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Шаг 1

Муж ходил на рыбалку наловил рыбы (окунь, линь). Я улов разделила на две части: в одной - покрупней рыба, в другой мелкая. Мелких, окуньков и линков выпотрошила, вымыла, но не очищала. Поставила варить неочищенными на медленном огне около часа. Это придает ухе навар и вкус. Потом процеживаем отвар через марлю ( если получился мутноватый, то осветляем его, опустив белок свежего куриного яйца). Когда бульон отстоится, сливаем его в другую кастрюлю (бульона 2,5 л), кладем вымытую и очищенную рыбу (если большая порезать на куски), нарезанную мелко луковицу, морковь, мелко искрошенную дольку чеснока, немного порезанной не очень мелко картошки, перец, соль - по вкусу и варим в закрытой посуде на медленном огне около получаса. Затем кладем 2-3 лавровых листика и пару горошин черного перца. Сняв с огня, можно добавить ломтик лимона и посыпать зеленью укропа.

Смотрите также: Это вкусно Нравится0
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Уха из голов щуки с пшеном
На 3 л кастрюлю: 600 г голов щуки * 4 шт. картофеля * 1 морковь * 1 большая луковица * 3 стол. ложки пшена * черный перец горошком * соль - по вкусу * лавровый лист * молотый перец * зелень укропа...
Борщ без мяса
На 4-х литровую кастрюлю: 1 большая свекла * 1 большая морковь * 300 г капусты * 5 шт. картофеля * 2 луковицы * 5 стол. ложек помидор перекрученных * 80-100 мл сметаны * 5 стол. ложек растительного...
Уха из голов карпа с зеленью и корнем петрушки
На 2-х литровую кастрюлю. Картофель 8 штук * 1 лук большой * 1 большая морковь * 1 корень петрушки * 3 большие головы карпа * зеленый лук * свежая петрушка * сухой укроп * лавровый лист * соль - по
Диетический суп с манкой
1 кг картофеля, 1 луковица, 1 морковь, 4 ст. ложки манной крупы, соль - по вкусу, лавровый лист - по вкусу, 30-40 г сливочного масла, зелень петрушки (свежая, замороженная), 3 литра воды.
Уха
Рыба 5-6 шт (если не большая), картошка 7 шт, морковь 1 шт, лук зеленый 50 г, укроп и петрушка по вкусу, соль - по вкусу по вкусу, растительное масло 3 ст. ложки, сливочное масло 30 г...
Уха с небольшой рыбки
3 небольшие рыбки (по 200 г), 1 луковица большая, 1 морковь большая, 6 больших картошек, соль - по вкусу, молотый перец, лавровый лист, 2 л воды...

Новые рецепты

Свинина в яйце
183
Свининой — 600 г Яйца — 2 шт Чеснок — 3 зубчика Растительное масло — по вкусу Соль — по вкусу....
Рыба под рисом
150
Рыба хек — 650 г Рис — 200 г Лук репчатый — 1 большой Морковь — 1 большая Сок лимонный — 2 стол. ложки Масло сливочное — 100 г Масло растительное — 2 стол. ложки Вода — 100 мл Соль — по вкусу Хмели -сунели — по вкусу....
Хачапури из лаваша по-быстрому
205
Лаваш — 1 большой лист Сыр фета — 250 г Творог — 200 г Плавленный сырок - 1 шт Зелень — 60 г Яйцо куриное — 1 шт Чеснок — по вкусу....
Капуста тушеная с картофелем
568
Капуста - 1/2 большой капусты Картофель большой - 3 шт Морковь - 2 средних Лук - 3 шт средних Томатный сок - 1 стакан Соль, перец - по вкусу Растительное масло - по вкусу Укроп сушеный - по вкусу Лавровый лист - по вкусу....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх