» » Утка с гречкой и черносливом

Утка с гречкой и черносливом

Утка с гречкой и черносливом

Описание рецепта:
Такую утку смело можно готовить на праздничный стол.
Вкусной получается, как утка, так и гречка.
Весь процесс приготовления этого рецепта, я показала на видео.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • 1 утка,
  • 3/4 стакана гречневой крупы + 1 стакан воды,
  • 1 луковица + 2 ст. ложки растительного масла,
  • 150гр. чернослива без косточки,
  • 4 зубчика чеснока (крупных),
  • 3 лавровых листа,
  • соль - по вкусу,
  • молотый черный перец.
Загрузка...

Утка с гречкой и черносливом рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Видео рецепта

Утка с гречкой и черносливом - шаг 1Шаг 1

Гречневую крупу промыть, залить холодной водой (1 стакан), посолить, и не накрывая крышкой, варить на огне ближе к сильному, пока гречка не впитает всю воду.

Утка с гречкой и черносливом - шаг 2Шаг 2

Лук нарезать мелко, обжарить на 2 ст. ложках растительного масла до золотистости, охладить.

Утка с гречкой и черносливом - шаг 3Шаг 3

Чернослив промыть, залить кипятком и оставить на 20 минут. Затем воду слить, а чернослив нарезать, разрезав его на 4 части.

Утка с гречкой и черносливом - шаг 4Шаг 4

Соединить гречку, лук, чернослив, поперчить и перемешать.

Утка с гречкой и черносливом - шаг 5Шаг 5

Зубчики чеснока разрезать вдоль на несколько частей. Лавровый лист поломать на мелкие кусочки.
Нашпиговать утку чесноком и лавровым листом в разных местах по всей поверхности.
Я ножом делаю углубление в тушке утки, затем туда запихиваю кусочек чеснока и лаврового листа.

Утка с гречкой и черносливом - шаг 6Шаг 6

Утку натереть соль - по вкусую и перцем, брюшко заполнить гречневой кашей и защепить брюшко зубочистками.
Переложить утку в утятницу, добавить немного кипятка.

Утка с гречкой и черносливом - шаг 7Шаг 7

Накрыть утятницу крышкой, поставить в разогретую до 190С духовку на 2,5 часа. Затем крышку снять и еще оставить утку в духовке на 30 минут, за это время образуется золотистая корочка.

Шаг 8

Готовую утку разрезать на куски. В центр блюда положить гречку с черносливом, по краям куски утки.

Смотрите также: Это вкусно Нравится0
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Гречневая каша 1-й способ
*1 стакан гречневой крупы, *1,5 стакана воды, *2ст. ложки растительного масла или 30 г сливочного масла, *соль - по вкусу.
Утка с яблоками и виноградом
*1 утка, *3 крупных кисло-сладких яблока, *1 небольшая веточка винограда (150 г), *3 зубчика чеснока, *1/2 ч. ложки тмина, *несколько лавровых листов, *соль - по вкусу, перец черный молотый.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Сезонные рецепты

Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
207
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
292
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....
Оладьи из тыквы с творогом
914
Тыква - 1 кг Творог - 200 г Яйца - 2 шт Мука - 300 г Соль - щепотку Сахар - 2 стол. ложки Сода - 1 чайн. ложка Уксус - 1,5 чайн. ложки Изюм - 150 г Растительное масло для жарки....
Свекольник горячий
4 196
Свекла — 3 шт. крупных * Картофель - 2-3 шт средних * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Соль — по вкусу * Вода — 3,5 л * Растительное масло — по вкусу * Зелень......
Грибной борщ
3 876
Сухие грибы — 50 г * Свекла — 1 шт * Лук — 1 шт * Картофель — 2 шт * Капуста — 0,5 кг * Морковь — 1 шт * Томатный сок - 2 стакана * Растительное масло для жарки — 90 мл * Маринад огуречный — 2 стол......
Постный шоколадный кекс
118
Манная крупа — 1 стакан Сахар — 1 стакан Ванильный сахар — 10 г Мука — 2/3 стакана Какао — 3 стол. ложки с горкой Растительное масло — 1/2 стакана Разрыхлитель — 1,5 чайн. ложки Изюм — 1/2 стакана Грецкие орехи — 1/2...
Кекс с кофейной начинкой
246
Для теста: Яйца — 1 шт. Йогурт — 250 мл. Мука — 300 г. Сливочное масло — 50-60 г Разрыхлитель — 15 г Ванилин — по вкусу Соль — 1 щепотка Растительное масло для формы. Для начинки: Сахар - 50 г Растворимый кофе — 2 стол. ложки...
Торт Кучерявый пинчер
607
Для теста: Мука — 350-400 г. Сахар — 100 г. Сметана — 300 г. Яйца — 2 шт. Сода — 2 чайн. ложки. Уксус — 3 чайн. ложки. Сгущённое молоко — 300 г. Какао - 3 стол. ложки Масло сливочное для формы — 10 г. Для крема: Сахар - 1...
Гренки с твердым сыром и орехами
458
Белый хлеб (ломтики) — 5 шт Масло сливочное — 50 г Орехи грецкие — 100 г Сыр твердый острый — 100 г Сок лимона — по вкусу Соль - по вкусу....

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх