» » Котлеты на шпажках в фольге

Котлеты на шпажках в фольге

Котлеты на шпажках в фольге

Описание рецепта:
Котлеты получаются очень вкусными и нежными. Подавать к столу можно с разным гарниром. Из этой порции у меня получилось 34 котлеты.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • 1,7 кг телятины,
  • 200 моркови (1 крупная),
  • 350 гр. репчатого лука (2 луковицы).
  • 2 яйца,
  • 2 крупных зубчика чеснока,
  • 1,5 ломтика батона,
  • соль - по вкусу по вкусу,
  • растительное масло.
Загрузка...

Котлеты на шпажках в фольге рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Видео рецепта

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 1Шаг 1

Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 2Шаг 2

На разогретую с растительным маслом сковородку выложите овощи, тушите на слабом огне под крышкой, почти до готовности.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 3Шаг 3

Телятину вместе с батоном и зубчиками чеснока пропустите через мясорубку, добавьте соль - по вкусу, яйца и перемешайте.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 4Шаг 4

Выложите обжаренные овощи, и перемешайте ложкой. Если фарш ложкой перемешивать тяжело, его можно перемешать рукой.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 5Шаг 5

Набирая в столовую ложку фарш, сформируйте котлеты в виде шариков. Руки могут быть сухими, фарш не пристает к рукам.
В каждую котлету воткните шпажку.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 6Шаг 6

Фольгу нарежьте полосками шириной 15-16 см, каждую полоску разрежьте пополам, вы получите квадрат.
На каждый квадрат из фольги налейте немного растительного масла, равномерно его распределите по поверхности квадрата.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 7Шаг 7

В центр фольги положите котлету, углы квадрата соедините, и проверните вокруг шпажки.
Все делайте аккуратно, чтобы не порвать фольгу.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 8Шаг 8

На сухую разогретую сковородку выложите котлеты прямо в фольге, и обжарьте не переворачивая, в течение 1 минуты.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 9Шаг 9

Затем переложите котлеты в противень. Поставьте в разогретую до 200-220С духовку на 30 минут.

Смотрите также: Это вкусно Нравится0
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

  1. Евгения Васильевна
    Котлетки ваши прелесть. Я приготовила такиеже всем понравились. Спасибо вам.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Сезонные рецепты

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
213
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
492
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
429
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....
Свекольник горячий
4 399
Свекла — 3 шт. крупных * Картофель - 2-3 шт средних * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Соль — по вкусу * Вода — 3,5 л * Растительное масло — по вкусу * Зелень......
Грибной борщ
4 078
Сухие грибы — 50 г * Свекла — 1 шт * Лук — 1 шт * Картофель — 2 шт * Капуста — 0,5 кг * Морковь — 1 шт * Томатный сок - 2 стакана * Растительное масло для жарки — 90 мл * Маринад огуречный — 2 стол......
Салат Ореховый с куриным филе и черносливом
72
Куриное филе 1 шт. (300 гр.) Шампиньоны свежие 250-300 гр. Чернослив без косточки 200 гр. Грецкие орехи 150 гр. Репчатый лук 1 шт. Яйцо куриное 4 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль, черный молотый перец по...
Пирог с вареньем, орехами и белковым кремом
154
Для теста: Масло или маргарин - 350 г Желтки куриные - 6 шт Сахар - 1 стакан Сода - щепотка Ванилин - по вкусу Сметана - 1 стакан Мука - 600 г Варенье клубничное - по вкусу. Для заливки: Белки куриные - 5 шт Сахар - ...
Сметанное печенье с орехами
327
Масло сливочное — 100 г Сахар — 150 г Яйцо — 2 шт Мука — 3 стакана Ванилин — 1 чайн. ложка Разрыхлитель — 1 чайн. ложка Соль - щепотка Сметана — 200 г Орехи — 100 г....
Постный шоколадный кекс
316
Манная крупа — 1 стакан Сахар — 1 стакан Ванильный сахар — 10 г Мука — 2/3 стакана Какао — 3 стол. ложки с горкой Растительное масло — 1/2 стакана Разрыхлитель — 1,5 чайн. ложки Изюм — 1/2 стакана Грецкие орехи — 1/2...

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх