Грибы Картофель Свекла
» » Котлеты на шпажках в фольге
Загрузка...

Котлеты на шпажках в фольге

Котлеты на шпажках в фольге

Описание рецепта:
Котлеты получаются очень вкусными и нежными. Подавать к столу можно с разным гарниром. Из этой порции у меня получилось 34 котлеты.

Ингредиенты к рецепту

  • 1,7 кг телятины,
  • 200 моркови (1 крупная),
  • 350 гр. репчатого лука (2 луковицы).
  • 2 яйца,
  • 2 крупных зубчика чеснока,
  • 1,5 ломтика батона,
  • соль - по вкусу по вкусу,
  • растительное масло.

Как приготовить Котлеты на шпажках в фольге

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Видео рецепта

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 1Шаг 1

Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 2Шаг 2

На разогретую с растительным маслом сковородку выложите овощи, тушите на слабом огне под крышкой, почти до готовности.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 3Шаг 3

Телятину вместе с батоном и зубчиками чеснока пропустите через мясорубку, добавьте соль - по вкусу, яйца и перемешайте.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 4Шаг 4

Выложите обжаренные овощи, и перемешайте ложкой. Если фарш ложкой перемешивать тяжело, его можно перемешать рукой.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 5Шаг 5

Набирая в столовую ложку фарш, сформируйте котлеты в виде шариков. Руки могут быть сухими, фарш не пристает к рукам.
В каждую котлету воткните шпажку.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 6Шаг 6

Фольгу нарежьте полосками шириной 15-16 см, каждую полоску разрежьте пополам, вы получите квадрат.
На каждый квадрат из фольги налейте немного растительного масла, равномерно его распределите по поверхности квадрата.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 7Шаг 7

В центр фольги положите котлету, углы квадрата соедините, и проверните вокруг шпажки.
Все делайте аккуратно, чтобы не порвать фольгу.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 8Шаг 8

На сухую разогретую сковородку выложите котлеты прямо в фольге, и обжарьте не переворачивая, в течение 1 минуты.

Котлеты на шпажках в фольге - шаг 9Шаг 9

Затем переложите котлеты в противень. Поставьте в разогретую до 200-220С духовку на 30 минут.

Смотрите также: Это вкусно Нравится0
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх