» » Пельмени с говядиной и свининой

Пельмени с говядиной и свининой

Пельмени с говядиной и свининой

Описание рецепта:
Наверное не найдешь человека, который не любит домашние пельмени. Такое блюдо и я стараюсь готовить в выходные так, как это не очень быстрая процедура но, что не сделаешь для любимой семьи. Вот приготовила пельмени ассорти и Вам рекомендую приготовить - это очень вкусно.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • Для фарша:
  • 1 кг мяса (500 г говядины, 500 г свинины)
  • 2 крупные луковицы
  • 1/2 стакана молока
  • соль - по вкусу,
  • перец по вкусу.
  • Для теста:
  • 2,5 стакана муки
  • 2 яйца
  • вода
  • соль - по вкусу.
Загрузка...

Пельмени с говядиной и свининой рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Пельмени с говядиной и свининой - шаг 1Шаг 1

Просеянную муку высыпаем в глубокую миску, делаем в ней углубление, добавляем слегка нагретую воду, яйца, соль - по вкусу. Тесто вымешиваем, пока оно не станет однородным и густым. После этого, дав тесту "отдохнуть" 30-40 минут, раскатываем его на колбаски (не толстые), режем на небольшие кусочки и раскатываем их в кружочки (не толстые).

Пельмени с говядиной и свининой - шаг 2Шаг 2

Мясо вымыть, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком. Посолить, поперчить, добавить в фарш немного кипяченого молока и хорошенько перемешать. Затем на средину кружочка укладываем по шарику фарша и защипываем, как вареники, концы соединяем.

Пельмени с говядиной и свининой - шаг 3Шаг 3

Варим пельмени в подсоленной кипящей воде

Шаг 4

при слабом кипении, пока не всплывут. И тотчас подаем к столу. При подаче к столу можно полить уксусом или сметаной, у меня любят сливочное масло.

Смотрите также: Это вкусно Нравится0
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Тефтели с сыром
Фарш из свинины и говядины-800 гр. лук-2 шт. морковь-1 шт. яйца-2 шт. соль, перец...
Как и сколько варить пельмени полуфабрикат
Приехала из отпуска, а в доме холодильник пустой купила пельмени с говядиной, приготовила вкусно. В кастрюлю наливаем воду, не меньше чем половину кастрюли (у меня кастрюля 1,5 л, а пельменей 30
Манты с мясом
Для фарша: 1 кг свинины * 1 кг говядины * 0,5 кг сала * 2,5 кг лука * сливочное масло для поливки * соль - по вкусу, перец по вкусу. Для теста: 14 яиц * муки сколько возьмут яйца * 2 щепотки соли...
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Сезонные рецепты

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
213
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
492
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
429
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....
Свекольник горячий
4 399
Свекла — 3 шт. крупных * Картофель - 2-3 шт средних * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Соль — по вкусу * Вода — 3,5 л * Растительное масло — по вкусу * Зелень......
Грибной борщ
4 078
Сухие грибы — 50 г * Свекла — 1 шт * Лук — 1 шт * Картофель — 2 шт * Капуста — 0,5 кг * Морковь — 1 шт * Томатный сок - 2 стакана * Растительное масло для жарки — 90 мл * Маринад огуречный — 2 стол......
Салат Ореховый с куриным филе и черносливом
72
Куриное филе 1 шт. (300 гр.) Шампиньоны свежие 250-300 гр. Чернослив без косточки 200 гр. Грецкие орехи 150 гр. Репчатый лук 1 шт. Яйцо куриное 4 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль, черный молотый перец по...
Пирог с вареньем, орехами и белковым кремом
154
Для теста: Масло или маргарин - 350 г Желтки куриные - 6 шт Сахар - 1 стакан Сода - щепотка Ванилин - по вкусу Сметана - 1 стакан Мука - 600 г Варенье клубничное - по вкусу. Для заливки: Белки куриные - 5 шт Сахар - ...
Сметанное печенье с орехами
327
Масло сливочное — 100 г Сахар — 150 г Яйцо — 2 шт Мука — 3 стакана Ванилин — 1 чайн. ложка Разрыхлитель — 1 чайн. ложка Соль - щепотка Сметана — 200 г Орехи — 100 г....
Постный шоколадный кекс
316
Манная крупа — 1 стакан Сахар — 1 стакан Ванильный сахар — 10 г Мука — 2/3 стакана Какао — 3 стол. ложки с горкой Растительное масло — 1/2 стакана Разрыхлитель — 1,5 чайн. ложки Изюм — 1/2 стакана Грецкие орехи — 1/2...

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх