Баклажаны КАБАЧКИ Вишня
» » Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром
Загрузка...

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром

Описание рецепта:
Любые овощи, потушенные со специями, грибами – источник витаминов, клетчатки и питательных полезных веществ. Шампиньоны хорошо подходят для рагу, они быстро готовятся и добавляют приятный привкус блюду.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • 2 баклажана
  • 400 г шампиньонов
  • 2 кабачка
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 3 небольших помидоров
  • 100 г твердого сыра
  • 7 зубчиков чеснока
  • соль, растительное масло.

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром - шаг 1Шаг 1

Баклажаны и кабачки вымыть, срезать с двух сторон концы, разрезать вдоль на 4 части и нарезать крупно. Шампиньоны вымыть под холодной водой, перебрать нарезать крупно. Морковь и лук, очистить, ополоснуть и также нарезать крупно.

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром - шаг 2Шаг 2

На горячую сковороду с растительным маслом выложить морковь, немного поджарить, добавить лук и еще немного вместе поджарить, добавить грибы и жарить пока не выпарится влага. Добавить баклажаны и кабачки и тушить все вместе 5-7 минут. Добавить подготовленные помидоры.

Загрузка...
Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром - шаг 3Шаг 3

Посолить, немного притушить, перемешать аккуратно и еще посолить по вкусу. Перемешивать нужно не очень часто, но очень аккуратно, чтобы овощи не потеряли форму. Добавить чеснок.

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром - шаг 4Шаг 4

Тушить 1 минуту, перемешать. Добавить натертый на крупной терке сыр.

Шаг 5

Когда сыр начнет плавиться, огонь выключить и оставить рагу на плите на 10 -15 минут. Тушить овощи нужно под накрытой крышкой. Крышка должна быть с отверстием, а если нет отверстия, то немного приоткрыть крышку. Готовится рагу 20-25 минут.

Смотрите также: Это вкусно Нравится0
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Баклажаны с овощами и твердым сыром
4 баклажана * 1 морковь * 1 луковица * 2 перца сладких (у меня фиолетовые) * 2 зубчика чеснока * 70 г твердого сыра * соль, растительное масло. Вымытые баклажаны разрезать вдоль пополам, нарезать
Баклажаны фаршированные грибами
5 баклажанов (у меня были 2 большие и 3 маленькие) * 300 г шампиньонов * 2 морковки * 2 луковицы * 2 помидора * 100 г твердого сыра * растительное масло.
Овощное рагу
*2 баклажана (400 г), *2 кабачка (500 г), *2 сладких перца (300 г), *1 морковь (100 г), *1 крупная луковица (150 г), *3 помидора (350 г), *4-5 средних зубчиков чеснока,
Кабачки, запеченные с сыром
*3 крупных кабачка (1,250кг), *170 г твердого сыра, *мука, *соль - по вкусу, перец черный молотый, *растительное масло.
  1. Зоя
    Рагу с грибами вкусно, а у Вас еще и красиво.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Шоколадный пирог с кабачком
133
Мука - 300 г Сахар - 1 стакан Какао - 2 стол. ложки Корица - 1 чайн. ложка Сода - 1,5 чайн. ложки Уксус - 1,5 чайн ложки Кабачок - 400 г Соль - 1/2 чайн. ложки Яйца - 2 шт Кофе растворимый - 1 стол.ложка Сметана - 150 г...
Салат «Юлия»
189
Мясо свинина 600 гр Морковь 3 шт (500 гр) Яйца 5-6 шт Яблоко симиренко 1 шт крупное Репчатый лук 1 шт крупный Зеленый лук немного 2-3 стебля Помидор 2 шт средний Соль, перец, растительное масло Майонез....
Омлет с кабачком на сметане
222
Кабачок - 200 г Сметана - 80 г Яйцо - 5 шт Мука - 5 стол. ложек с горкой Твердый сыр - 80 г Сода - 1/4 чайн. ложки Соль - по вкусу Растительное масло....
Песочный пирог с ягодами и заливкой
196
Для теста: Масло - 150 г Сахар - 100 г Сметана - 2 стол. ложки Разрыхлитель - 1 чайн. ложки Мука - 1,5-2 стакана. Для начинки: Ягоды - 300-400 г. Для заливки: Сахар - 200 г Яйцо - 1 шт Сметана - 240 г Мука - 3 стол. ложки....
Несладкая творожная запеканка
359
Творог - 1 кг Яйцо - 4 шт Соль 1/2- 1 чайн. ложка Кукурузная мука - 5 стол. ложек Укроп - 25 г. Для заливки: Яйцо - 1 шт Сметана - 4 стол. ложек....
Кабачки с сыром
310
Кабачки — 700 г Оливковое масло — 2-3 стол. ложки Панировочные сухари — 2-3 стол. ложки Твердый сыр — 260 г Сыр плавленный — 90 г Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Орегано — по вкусу....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх