Листовой салат Пекинская капуста Редис Зеленый лук Торты без выпечки Лепешки Кофе
» » Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром

Описание рецепта:
Любые овощи, потушенные со специями, грибами – источник витаминов, клетчатки и питательных полезных веществ. Шампиньоны хорошо подходят для рагу, они быстро готовятся и добавляют приятный привкус блюду.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • 2 баклажана
  • 400 г шампиньонов
  • 2 кабачка
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 3 небольших помидоров
  • 100 г твердого сыра
  • 7 зубчиков чеснока
  • соль, растительное масло.
Загрузка...

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром - шаг 1Шаг 1

Баклажаны и кабачки вымыть, срезать с двух сторон концы, разрезать вдоль на 4 части и нарезать крупно. Шампиньоны вымыть под холодной водой, перебрать нарезать крупно. Морковь и лук, очистить, ополоснуть и также нарезать крупно.

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром - шаг 2Шаг 2

На горячую сковороду с растительным маслом выложить морковь, немного поджарить, добавить лук и еще немного вместе поджарить, добавить грибы и жарить пока не выпарится влага. Добавить баклажаны и кабачки и тушить все вместе 5-7 минут. Добавить подготовленные помидоры.

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром - шаг 3Шаг 3

Посолить, немного притушить, перемешать аккуратно и еще посолить по вкусу. Перемешивать нужно не очень часто, но очень аккуратно, чтобы овощи не потеряли форму. Добавить чеснок.

Овощное рагу с шампиньонами и твердым сыром - шаг 4Шаг 4

Тушить 1 минуту, перемешать. Добавить натертый на крупной терке сыр.

Шаг 5

Когда сыр начнет плавиться, огонь выключить и оставить рагу на плите на 10 -15 минут. Тушить овощи нужно под накрытой крышкой. Крышка должна быть с отверстием, а если нет отверстия, то немного приоткрыть крышку. Готовится рагу 20-25 минут.

Смотрите также: Это вкусно Нравится0
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Баклажаны с овощами и твердым сыром
4 баклажана * 1 морковь * 1 луковица * 2 перца сладких (у меня фиолетовые) * 2 зубчика чеснока * 70 г твердого сыра * соль, растительное масло. Вымытые баклажаны разрезать вдоль пополам, нарезать
Баклажаны фаршированные грибами
5 баклажанов (у меня были 2 большие и 3 маленькие) * 300 г шампиньонов * 2 морковки * 2 луковицы * 2 помидора * 100 г твердого сыра * растительное масло.
Овощное рагу
*2 баклажана (400 г), *2 кабачка (500 г), *2 сладких перца (300 г), *1 морковь (100 г), *1 крупная луковица (150 г), *3 помидора (350 г), *4-5 средних зубчиков чеснока,
Кабачки, запеченные с сыром
*3 крупных кабачка (1,250кг), *170 г твердого сыра, *мука, *соль - по вкусу, перец черный молотый, *растительное масло.
  1. Зоя
    Рагу с грибами вкусно, а у Вас еще и красиво.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Сырный пирог с куриным филе
204
Мука — 225 г Кефир — 375 мл Яйца — 3 шт Твердый сыр — 300 г Куриное филе — 350 г Разрыхлитель — 2 чайн. ложки Соль — по вкусу Растительное масло....
Салат из грибов и кукурузы
137
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
276
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Сырники с яблоками и финиками
229
Творог — 500 г Сахар — 30 г Яйцо куриное — 3 шт Мука пшеничная — 100 г Яблоки — 240 г Финики — 60 г Изюм — 100 г Масло растительное — по вкусу....

Сезонные рецепты

Редис

Салат с редисом и сыром Фета
1 105
Редис 200 гр. Яйцо куриное 3 шт. Огурцы 150 гр. Сыр Фета 100 гр. (можно 150 гр.) Зеленый лук 1-2 стебля Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу Сметана...
Окрошка с маринованными грибами
1 755
Грибы маринованные ассорти - 1 банка (580 мл) * картофель - 3 шт * яйца - 3 шт * редиска - 15 шт * огурцы - 3 шт * лук зеленый - 1 большой стебель * укроп - по вкусу * сыворотка - 1 л * горчица......
Окрошка мясная на сыворотке с горчицей
2 676
700 мл сыворотки * 1 вареное куриное филе * 3 свежих огурцов * 6 шт. редиса * 2 больших стебля зеленого лука * 3 яйца сваренных вкрутую * 100 г сметаны * 1 чайн. ложка готовой горчицы......

Зеленый лук

Салат из грибов и кукурузы
137
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
276
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Драники (деруны) с сыром и сметаной
418
Картофель – 1 кг Твёрдый сыр – 100 г Адыгейский сыр - 80 г Яйца – 2 шт Мука -100 г Лук зеленый – 1 стебель Соль, перец – по вкусу Растительное масло — для обжарки Сметана – по вкусу....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх