ШАШЛЫК Листовой салат Пекинская капуста Редис Торты без выпечки Лепешки
» » Зеленый борщ с уткой

Зеленый борщ с уткой

Зеленый борщ с уткой

Описание рецепта:
Чтобы борщ не был сильно жирным, я приготовила его, взяв спинку утки (с кожей и мясом) и грудную кость.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • Утиный набор - спинку и грудную кость,
  • 1,1-1,2 кг картофеля,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 сладкий перец,
  • 4 яйца, сваренных вкрутую,
  • 300 гр. щавеля,
  • соль, перец душистый, лавровый лист,
  • зонтики укропа (у меня замороженные),
  • 3,5 литра воды.
Загрузка...

Зеленый борщ с уткой рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Зеленый борщ с уткой - шаг 1Шаг 1

Утиный набор залить холодной водой, поставить на огонь, дать закипеть, снять образовавшуюся пену, варить 40-50 минут.

Зеленый борщ с уткой - шаг 2Шаг 2

Картофель очистить, нарезать кубиками, выложить в кастрюлю с бульоном, дать закипеть, снять образовавшуюся пену.

Зеленый борщ с уткой - шаг 3Шаг 3

Добавить морковь, натертую на крупной терке, мелко нарезанный лук и сладкий перец, варить 20 минут.

Зеленый борщ с уткой - шаг 4Шаг 4

Достать утку, отделить мясо от кости, вернуть мясо обратно в кастрюлю, посолить, добавить лавровый лист, душистый перец.
Также сразу добавить нарезанный щавель, варить 10 минут.

Зеленый борщ с уткой - шаг 5Шаг 5

Яйца, сваренные вкрутую нарезать кубиками, выложить в кастрюлю, положить укроп зонтиками (можно зелень), варить 5-7 минут.

Шаг 6

Подавать зеленый борщ со сметаной.

Смотрите также: Это вкусно Нравится2
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Зеленый борщ без мяса
На 3 л кастрюлю: 5-6 шт картофеля * 1 морковь * 1 луковица * 3 шт. вареных яиц * 1 пучок щавеля * 3 стебля зеленого лука * 1 стебель чеснока зеленого * укроп * соль - по вкусу * 3 стол. ложки
Зеленый борщ с крапивой
*500 г свинины (или любого другого мяса), *800 г картофеля, *1 морковь, *1 луковица, *100 г молодой крапивы, *150 г щавеля, *2 яйца сваренных вкрутую,
Борщ зеленый
На 3-х литровую кастрюлю: 10 картошек, 1 морковь большую, 1 луковицу большую, 150-200 г щавеля, 6 яиц сваренных вкрутую, соль - по вкусу, зелень укропа и петрушки, зеленый лук, лавровый лист
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Сырное соленое печенье
150
Плавленый сыр - 400 г Сливочное масло - 200 г Вода - 200 мл Мука - 450 - 500 г Сода - 1 чайн. ложка Соль, кунжут - по вкусу....
Хек под красным соусом
190
Хек 1 кг. Красный сладкий перец 2 шт. (200 гр.) Помидоры 3шт. (225 гр.) Чеснок 2 зубчика (можно взять больше) Укроп 1/2 пучка Соль, перец черный молотый по вкусу Растительное масло Сахар 1 ч. ложка ...
Творожный пудинг со шпинатом
190
Творог — 500 г Сметана — 150 мл Яйцо куриное — 3 шт Крупа манная — 2 стол. ложек Шпинат — 250 г Масло сливочное — 50 г Масло растительное — 2 стол. ложки Сыр твердый — 50 г Сухари панировочные — по вкусу Соль — по вкусу....
Манник яблочно-мандариновый
255
Крупа манная — 400 г Кефир — 450 мл Сахар — 100 г Растительное масло - 50 г Яйцо куриное — 2 шт Разрыхлитель теста — 15 г Мандарин — 150 г Яблоко - 150 г....
Запеканка из брокколи c куриным мясом
272
Капуста брокколи — 500 г Куриная грудка - 300 г Масло сливочное — 30 г Сухари панировочные — 100 г Яйцо куриное — 5 шт Сметана — 300 г Соль — по вкусу Твердый сыр — 200 г Кориандр молотый - по вкусу Орех мускатный — по...
Запеченный картофель с сыром
334
Картофель — 1 кг Лук репчатый — 1 большой Твердый сыр — 300 г Сметана — 150 г Соль — по вкусу Хмели- сунели — по вкусу Имбирь молотый - 1/2 чайн. ложки....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх