» » Телятина в тесте

Телятина в тесте

Телятина в тесте

Описание рецепта:
Это очень вкусное, нежное и сочное мяско. Не долгое в приготовлении, но вкус от этого хуже не становится

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • 800 гр. телятины,
  • 400 гр. репчатого лука,
  • 1-2 ст. ложки томатного соуса,
  • соль, молотый черный перец - по вкусу,
  • *50-100 гр. сливочного масла (можно заменить растительным).
  • Для теста:
  • 400 гр. муки.
  • 230-250 мл воды.
  • щепотка соли.
Загрузка...

Телятина в тесте рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Телятина в тесте - шаг 1Шаг 1

Из муки, воды и щепотки соли замесить крутое тесто, накрыть кастрюлей с горячей водой и оставить на 30 минут.

Телятина в тесте - шаг 2Шаг 2

Телятину нарезать кубиками 1,2х1,2 см.

Телятина в тесте - шаг 3Шаг 3

Телятину посолить, поперчить, добавить томатный соус (я добавила 1 ст. ложку, но думаю, что можно было добавить 2 ложки соуса), перемешать.

Телятина в тесте - шаг 4Шаг 4

Репчатый лук мелко порубить.

Телятина в тесте - шаг 5Шаг 5

Тесто разделить на 4 части.
Из каждой части теста раскатать лепешку диаметром 18-20 см.
Каждую лепешку, кроме верхней, смазать растопленным сливочным маслом (можно растительным), сложить друг на друга.
Я раскатываю первую лепешку, перекладываю ее на другую доску, смазываю маслом.

Телятина в тесте - шаг 6Шаг 6

Затем таким же образом поступаю со следующими лепешками (не забудьте, верхнюю лепешку не смазывать).

Телятина в тесте - шаг 7Шаг 7

Сложенные лепешки снова раскатать, по размеру противня, переложить тесто на противень.
Выложить на половину теста, половину репчатого лука.

Телятина в тесте - шаг 8Шаг 8

Поверх лука выложить кусочки мяса.

Телятина в тесте - шаг 9Шаг 9

Покрыть оставшимся луком и полить оставшимся растопленным сливочным маслом.

Телятина в тесте - шаг 10Шаг 10

Начинку накройте второй (пустой) половиной теста и плотно защипните края.
Получим вид конверта.
Вилкой сделайте проколы в тесте несколько проколов, смажьте сливочным или растительным маслом.

Телятина в тесте - шаг 11Шаг 11

Поставьте в разогретую до 180-190С духовку, на полку (ниже средней), запекайте 1час 20 минут - 1 час 30 минут.

Шаг 12

Достаньте из духовки, накройте полотенцем, оставьте минут на 20.
Подавайте, разрезав на куски.
P.S. Тесто получается хрустящим.

Смотрите также: Это вкусно Нравится6
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Лещ, фаршированный овощами
*1 лещ (у меня вес 1,100 кг.), *200 гр. болгарского перца (2 шт.), *100 гр. моркови, *100 гр. репчатого лука, *1/2 стакана томатного сока (можно заменить помидорами), *зелень укропа 1/3 пучка, *2
Телятина, запеченная в майонезе
*1,5 кг телятины, *3-4 зубчика чеснока, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый лавровый лист - по вкусу, *3-5 ст. ложек майонеза.
Диетическая телятина в собственном соку
Такую телятину можно приготовить, если вы находитесь на диете, по причине заболевания желудочно-кишечного тракта. *1 кг телятины, *800 г репчатого лука, *соль - по вкусу, *специи - которые позволяет
Загрузка...
  1. Nikolas
    Liked your meat in test. Today we wake to prepare. The Recipes your are got, as it is written. Thank you.
  2. Мария
    Ваше мясо мне очень понравилось, приготовлю в выходные. Вы так подробно описали, что думаю у меня получиться тоже. Спасибо.

Масленица рецепты блинов

Блины с куриными потрохами
6 209
Для теста: 1 л молока * 1 яйцо * 1/2 чайной ложки сода погашенная уксусом * 500 г муки * 2 ложки подсолнечного масла * сахар * соль - по вкусу. Для начинки: потроха (сырые) 1,2 * 3 яйца сваренных вкрутую * 3 луковицы....
Блины с вишней консервированной
3 801
Для блинов: 3 яйца * 3 стол. ложки сахара * 700 мл молока * 3 стакана муки * 2 стол. ложки растительного масла * 1 ванильный сахар. Для начинки: 2 стакана консервированной вишни * сметана * сахар по вкусу......
Печеночные блины
52 478
*500 г говяжьей печенки (можно взять свиную), *1 крупная луковица, *3 яйца, *1,5 стакана молока, *200 г муки,...
Блины заварные дрожжевые с яблоками
3 552
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Блины с творогом
11 847
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Блины с квашеной капустой
9 659
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Блины из овсяных хлопьев
23 322
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Блины из лаваша
1 414
Лаваш - 1 упаковка (4 шт) Куриное мясо - 300 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Твердый сыр - 50 г Соль, перец - по вкусу Растительное масло - 3 стол. ложки Томатный сок - 50 г Бульон - по вкусу Зелень - по вкусу....
Блинчики с мясом
4 178
Для блинов: 4 яйца 2 ст. ложки сахара щепотка соли 4 стакана воды (либо молока) 3,5-4 стакана муки 3 ст. ложки растительного масла Для мясной начинки: 900 гр. свинины (либо любое мясо по вашему вкусу) 2 крупные луковицы 1 стакан...
Блины с творогом на сыворотке
2 535
Для теста: 1 л сыворотки * 5 яиц * 7 стол. ложек сахара * щепотка соли * 3 стакана муки * 4 стол. ложки растительного масла. Для начинки: 600 г творога * 5 стол. ложек сахара * 3 яйца......
Блины из тыквы
8 281
*1 кг пюре из тыквы, *1 литр молока, *15 г дрожжей, *6 яиц, *180-200 г муки (или 16 ст. ложек, с горкой), *4 ст. ложки растительного масла, *100 г сахара,...
Блины заварные дрожжевые
12 287
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Блины дрожжевые
5 296
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Блины с вишней
26 054
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Блины
8 610
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....

Сезонные рецепты - тыква

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
522
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
851
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
684
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх