Листовой салат Пекинская капуста Редис Зеленый лук Торты без выпечки Лепешки Кофе
» » Телятина в тесте

Телятина в тесте

Телятина в тесте

Описание рецепта:
Это очень вкусное, нежное и сочное мяско. Не долгое в приготовлении, но вкус от этого хуже не становится

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • 800 гр. телятины,
  • 400 гр. репчатого лука,
  • 1-2 ст. ложки томатного соуса,
  • соль, молотый черный перец - по вкусу,
  • *50-100 гр. сливочного масла (можно заменить растительным).
  • Для теста:
  • 400 гр. муки.
  • 230-250 мл воды.
  • щепотка соли.
Загрузка...

Телятина в тесте рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Телятина в тесте - шаг 1Шаг 1

Из муки, воды и щепотки соли замесить крутое тесто, накрыть кастрюлей с горячей водой и оставить на 30 минут.

Телятина в тесте - шаг 2Шаг 2

Телятину нарезать кубиками 1,2х1,2 см.

Телятина в тесте - шаг 3Шаг 3

Телятину посолить, поперчить, добавить томатный соус (я добавила 1 ст. ложку, но думаю, что можно было добавить 2 ложки соуса), перемешать.

Телятина в тесте - шаг 4Шаг 4

Репчатый лук мелко порубить.

Телятина в тесте - шаг 5Шаг 5

Тесто разделить на 4 части.
Из каждой части теста раскатать лепешку диаметром 18-20 см.
Каждую лепешку, кроме верхней, смазать растопленным сливочным маслом (можно растительным), сложить друг на друга.
Я раскатываю первую лепешку, перекладываю ее на другую доску, смазываю маслом.

Телятина в тесте - шаг 6Шаг 6

Затем таким же образом поступаю со следующими лепешками (не забудьте, верхнюю лепешку не смазывать).

Телятина в тесте - шаг 7Шаг 7

Сложенные лепешки снова раскатать, по размеру противня, переложить тесто на противень.
Выложить на половину теста, половину репчатого лука.

Телятина в тесте - шаг 8Шаг 8

Поверх лука выложить кусочки мяса.

Телятина в тесте - шаг 9Шаг 9

Покрыть оставшимся луком и полить оставшимся растопленным сливочным маслом.

Телятина в тесте - шаг 10Шаг 10

Начинку накройте второй (пустой) половиной теста и плотно защипните края.
Получим вид конверта.
Вилкой сделайте проколы в тесте несколько проколов, смажьте сливочным или растительным маслом.

Телятина в тесте - шаг 11Шаг 11

Поставьте в разогретую до 180-190С духовку, на полку (ниже средней), запекайте 1час 20 минут - 1 час 30 минут.

Шаг 12

Достаньте из духовки, накройте полотенцем, оставьте минут на 20.
Подавайте, разрезав на куски.
P.S. Тесто получается хрустящим.

Смотрите также: Это вкусно Нравится6
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Лещ, фаршированный овощами
*1 лещ (у меня вес 1,100 кг.), *200 гр. болгарского перца (2 шт.), *100 гр. моркови, *100 гр. репчатого лука, *1/2 стакана томатного сока (можно заменить помидорами), *зелень укропа 1/3 пучка, *2
Телятина на грибах
*1 кг телятины, *500 гр. свежих грибов (я взяла шампиньоны), *1 луковица, *2 зубчика чеснока, *300 мл молока (можно взять сливки), *растительное масло, *соль, молотый черный перец - по вкусу.
Телятина с вишнями
*1,5 кг телятины, *100 г вишни (без косточки), *50 г сливочного масла, *2 зубчика чеснока, *25 мл сока вишни,
Телятина, запеченная в майонезе
*1,5 кг телятины, *3-4 зубчика чеснока, *соль - по вкусу, молотый черный перец, молотый лавровый лист - по вкусу, *3-5 ст. ложек майонеза.
Диетическая телятина в собственном соку
Такую телятину можно приготовить, если вы находитесь на диете, по причине заболевания желудочно-кишечного тракта. *1 кг телятины, *800 г репчатого лука, *соль - по вкусу, *специи - которые позволяет
  1. Nikolas
    Liked your meat in test. Today we wake to prepare. The Recipes your are got, as it is written. Thank you.
  2. Мария
    Ваше мясо мне очень понравилось, приготовлю в выходные. Вы так подробно описали, что думаю у меня получиться тоже. Спасибо.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Сырный пирог с куриным филе
222
Мука — 225 г Кефир — 375 мл Яйца — 3 шт Твердый сыр — 300 г Куриное филе — 350 г Разрыхлитель — 2 чайн. ложки Соль — по вкусу Растительное масло....
Салат из грибов и кукурузы
149
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
292
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Сырники с яблоками и финиками
235
Творог — 500 г Сахар — 30 г Яйцо куриное — 3 шт Мука пшеничная — 100 г Яблоки — 240 г Финики — 60 г Изюм — 100 г Масло растительное — по вкусу....

Сезонные рецепты

Редис

Салат с редисом и сыром Фета
1 113
Редис 200 гр. Яйцо куриное 3 шт. Огурцы 150 гр. Сыр Фета 100 гр. (можно 150 гр.) Зеленый лук 1-2 стебля Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу Сметана...
Окрошка с маринованными грибами
1 763
Грибы маринованные ассорти - 1 банка (580 мл) * картофель - 3 шт * яйца - 3 шт * редиска - 15 шт * огурцы - 3 шт * лук зеленый - 1 большой стебель * укроп - по вкусу * сыворотка - 1 л * горчица......
Окрошка мясная на сыворотке с горчицей
2 679
700 мл сыворотки * 1 вареное куриное филе * 3 свежих огурцов * 6 шт. редиса * 2 больших стебля зеленого лука * 3 яйца сваренных вкрутую * 100 г сметаны * 1 чайн. ложка готовой горчицы......

Зеленый лук

Салат из грибов и кукурузы
149
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
292
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Драники (деруны) с сыром и сметаной
424
Картофель – 1 кг Твёрдый сыр – 100 г Адыгейский сыр - 80 г Яйца – 2 шт Мука -100 г Лук зеленый – 1 стебель Соль, перец – по вкусу Растительное масло — для обжарки Сметана – по вкусу....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх