Баклажаны КАБАЧКИ
» » Фрикадельки "Галки" под сметанным соусом
Загрузка...

Фрикадельки "Галки" под сметанным соусом

Фрикадельки

Описание рецепта:
Такие фрикадельки можно делать как к обычному ужину в кругу семьи, так и подавать гостям. Потому что выглядят они очень аппетитно, их сразу хочется скушать.

Ингредиенты к рецепту

  • Для фрикаделек:
  • 500 гр. телятины,
  • 1 яйцо,
  • 2 луковицы,
  • 2 полные ст. ложки картофельного крахмала,
  • 1/3 стакана молока (можно воды),
  • соль, молотый черный перец.
  • Для сметанного соуса:
  • 300 гр. сметаны,
  • 1,5 ст. ложки пшеничной муки,
  • 1,5 ст. ложек сливочного масла,
  • соль по вкусу (приблизительно 1 ч. ложку или по вкусу).

Как приготовить Фрикадельки "Галки" под сметанным соусом

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Фрикадельки Шаг 1

Телятину вместе с луком пропустите через мясорубку. Добавьте соль, молотый перец, яйцо.

Фрикадельки Шаг 2

Крахмал соедините с молоком (можно водой), тщательно перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте в фарш, перемешайте.

Фрикадельки Шаг 3

Из полученного фарша чайной ложкой смоченной в воде, наберите фарш и руками сформируйте фрикадельки (маленькие шарики), величиной с грецкий орех.

Фрикадельки Шаг 4

Кастрюлю с подсоленной водой поставьте на огонь, пока вода закипит, приготовьте сметанный соус.
Приготовим соус:
Все указанные продукты для сметанного соуса, соедините, поставьте на огонь, проварите 5 минут, постоянно помешивая.

Фрикадельки Шаг 5

Выложите фрикадельки в кипящую, подсоленную воду, когда фрикадельки всплывут, они готовы.

Фрикадельки Шаг 6

Выложите фрикадельки на блюдо и полейте их сметанным соусом.
Но если вы готовите фрикадельки на несколько дней, можно поступить следующим образом.
Достаньте фрикадельки из воды, переложите их в глубокий противень, полейте сметанным соусом. Покрыть соусом фрикадельки нужно полностью, я на фото покрыла только часть фрикаделек, это для того, чтобы было видно и фрикадельки и соус.

Шаг 7

Поставьте в разогретую до 180С духовку на 10 минут. Такие фрикадельки можно хранить в холодильнике несколько дней, при подаче к столу, разогрейте их в микроволновке.

Смотрите также: Это вкусно Нравится0
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх