Баклажаны КАБАЧКИ
Загрузка...

Беляши

Беляши

Описание рецепта:
Сегодня к приходу друзей решила приготовить беляши, получились очень сочные и очень вкусные. Все остались довольные и сытые.

Ингредиенты к рецепту

  • Тесто:
  • 250 мл молока,
  • 200 мл воды,
  • 10 гр. сухих дрожжей,
  • 1/3 стакана растительного масла,
  • 1,5 ч. ложки соли без горки,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 2 ст. ложки майонеза,
  • 4,5 стакана муки.
  • Для начинки:
  • 500 гр. фарша (телятина+свинина),
  • 2 луковицы,
  • 1/2 пучка укропа,
  • 1/2 стакана холодной воды,
  • соль, молотый черный перец - по вкусу.
Как приготовить

Беляши рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Беляши - шаг 1Шаг 1

Приготовим тесто:
Смешать молоко с водой, слегка подогреть, добавить сахар, всыпать сухие дрожжи, перемешать, дать постоять 10-15 минут.
Затем добавить соль, растительное масло и майонез, перемешать.

Беляши - шаг 2Шаг 2

Всыпать муку и вымешать эластичное тесто. Поставить в теплое место на 40 минут-1,5 часа.

Беляши - шаг 3Шаг 3

Приготовим начинку:
Лук очень мелко порубите. Укроп также постарайтесь нарезать мелко.
Соедините фарш, лук укроп, добавить соль, молотый перец, также влейте 0,5 стакана холодной воды. Тщательно перемешайте.

Беляши - шаг 4Шаг 4

Поставьте в холодильник, пока до тех пор, пока наше тесто не подойдет.

Беляши - шаг 5Шаг 5

Наше тесто подошло, приготовим беляши:
Тесто разделите на 3 части, каждую раскатайте в виде колбаски и разрежьте на куски желаемой величины, чем больше кусок теста, тем большего размера будут беляши.
Из каждого куска теста сформируйте лепешку, в цент положите фарш (столовая ложка с горкой).

Беляши - шаг 6Шаг 6

Края лепешки соедините, защепите (в виде вареника), по центру оставьте небольшое отверстие.
Затем края соедините, и сформируйте мешочек, затем его придавите, придав форму лепешки.

Беляши - шаг 7Шаг 7

Так подготовьте все беляши.

Беляши - шаг 8Шаг 8

Обжаривайте беляши либо во фритюре, либо на сковородке с большим количеством масла.
Если обжариваете беляши на сковородке, кладите их отверстием вниз, обжарьте так с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

Беляши - шаг 9Шаг 9

Наши беляши готовы.

Смотрите также: Это вкусно Нравится24
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

  1. Marina
    Спасибо.,у меня всё получилось.! В первый раз и так вкусно.! Тесто отличное. И в общем беляши суперовые, обязательно еще сделаю такие беляши !
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх