Беляши

Беляши

Описание рецепта:
Сегодня к приходу друзей решила приготовить беляши, получились очень сочные и очень вкусные. Все остались довольные и сытые.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • Тесто:
  • 250 мл молока,
  • 200 мл воды,
  • 10 гр. сухих дрожжей,
  • 1/3 стакана растительного масла,
  • 1,5 ч. ложки соли без горки,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 2 ст. ложки майонеза,
  • 4,5 стакана муки.
  • Для начинки:
  • 500 гр. фарша (телятина+свинина),
  • 2 луковицы,
  • 1/2 пучка укропа,
  • 1/2 стакана холодной воды,
  • соль, молотый черный перец - по вкусу.
Загрузка...

Беляши рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Беляши - шаг 1Шаг 1

Приготовим тесто:
Смешать молоко с водой, слегка подогреть, добавить сахар, всыпать сухие дрожжи, перемешать, дать постоять 10-15 минут.
Затем добавить соль, растительное масло и майонез, перемешать.

Беляши - шаг 2Шаг 2

Всыпать муку и вымешать эластичное тесто. Поставить в теплое место на 40 минут-1,5 часа.

Беляши - шаг 3Шаг 3

Приготовим начинку:
Лук очень мелко порубите. Укроп также постарайтесь нарезать мелко.
Соедините фарш, лук укроп, добавить соль, молотый перец, также влейте 0,5 стакана холодной воды. Тщательно перемешайте.

Беляши - шаг 4Шаг 4

Поставьте в холодильник, пока до тех пор, пока наше тесто не подойдет.

Беляши - шаг 5Шаг 5

Наше тесто подошло, приготовим беляши:
Тесто разделите на 3 части, каждую раскатайте в виде колбаски и разрежьте на куски желаемой величины, чем больше кусок теста, тем большего размера будут беляши.
Из каждого куска теста сформируйте лепешку, в цент положите фарш (столовая ложка с горкой).

Беляши - шаг 6Шаг 6

Края лепешки соедините, защепите (в виде вареника), по центру оставьте небольшое отверстие.
Затем края соедините, и сформируйте мешочек, затем его придавите, придав форму лепешки.

Беляши - шаг 7Шаг 7

Так подготовьте все беляши.

Беляши - шаг 8Шаг 8

Обжаривайте беляши либо во фритюре, либо на сковородке с большим количеством масла.
Если обжариваете беляши на сковородке, кладите их отверстием вниз, обжарьте так с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой стороны.

Беляши - шаг 9Шаг 9

Наши беляши готовы.

Смотрите также: Это вкусно Нравится24
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Булочки с кунжутом и твердым сыром
300 г твердого сыра * 3 стакана муки * 8 стол. ложек растительного масла (без запаха) * щепотка соли * 1 стол. ложка сухих дрожжей * 3/4 стакана молока * 1 стол. ложка сахара (без горки)...
Беляши (дрожжевое тесто на кефире)
*1 стакан кефира (я взяла 1%), *0,5 стакана растительного масла (рафинированного), *1 ст. ложка с горкой сахара, *1 ч. ложка соли, *20 гр. свежих дрожжей, *3 стакана пшеничной муки. *по 250 гр.
Загрузка...
  1. Marina
    Спасибо.,у меня всё получилось.! В первый раз и так вкусно.! Тесто отличное. И в общем беляши суперовые, обязательно еще сделаю такие беляши !

Масленица рецепты блинов

Блины с куриными потрохами
6 203
Для теста: 1 л молока * 1 яйцо * 1/2 чайной ложки сода погашенная уксусом * 500 г муки * 2 ложки подсолнечного масла * сахар * соль - по вкусу. Для начинки: потроха (сырые) 1,2 * 3 яйца сваренных вкрутую * 3 луковицы....
Блины с вишней консервированной
3 793
Для блинов: 3 яйца * 3 стол. ложки сахара * 700 мл молока * 3 стакана муки * 2 стол. ложки растительного масла * 1 ванильный сахар. Для начинки: 2 стакана консервированной вишни * сметана * сахар по вкусу......
Печеночные блины
52 457
*500 г говяжьей печенки (можно взять свиную), *1 крупная луковица, *3 яйца, *1,5 стакана молока, *200 г муки,...
Блины заварные дрожжевые с яблоками
3 549
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Блины с творогом
11 840
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Блины с квашеной капустой
9 616
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Блины из овсяных хлопьев
23 312
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Блины из лаваша
1 403
Лаваш - 1 упаковка (4 шт) Куриное мясо - 300 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Твердый сыр - 50 г Соль, перец - по вкусу Растительное масло - 3 стол. ложки Томатный сок - 50 г Бульон - по вкусу Зелень - по вкусу....
Блинчики с мясом
4 156
Для блинов: 4 яйца 2 ст. ложки сахара щепотка соли 4 стакана воды (либо молока) 3,5-4 стакана муки 3 ст. ложки растительного масла Для мясной начинки: 900 гр. свинины (либо любое мясо по вашему вкусу) 2 крупные луковицы 1 стакан...
Блины с творогом на сыворотке
2 531
Для теста: 1 л сыворотки * 5 яиц * 7 стол. ложек сахара * щепотка соли * 3 стакана муки * 4 стол. ложки растительного масла. Для начинки: 600 г творога * 5 стол. ложек сахара * 3 яйца......
Блины из тыквы
8 272
*1 кг пюре из тыквы, *1 литр молока, *15 г дрожжей, *6 яиц, *180-200 г муки (или 16 ст. ложек, с горкой), *4 ст. ложки растительного масла, *100 г сахара,...
Блины заварные дрожжевые
12 174
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Блины дрожжевые
5 281
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Блины с вишней
26 014
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Блины
8 592
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....

Сезонные рецепты - тыква

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
512
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
844
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
652
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх