» » Ребрышки в кисло-сладком соусе

Ребрышки в кисло-сладком соусе

Ребрышки в кисло-сладком соусе

Описание рецепта:
Очень простой в приготовлении рецепт, но при этом ребра в кисло-сладком соусе - изысканное блюдо.
Эти замечательные ребрышки можно подавать за праздничным столом, и ваши гости будут умиляться изысканностью блюда. Это блюдо очень аппетитно выглядит.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • 1 кг свиных ребер,
  • 2 ч. ложки картофельного крахмала,
  • 75 мл растительного масла,
  • 20 мл соевого соуса,
  • 25 мл столового уксуса (9%),
  • 25 гр. сахара,
  • соль по вкусу,
  • 0,5 ч. ложки муки.
Загрузка...

Ребрышки в кисло-сладком соусе рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Ребрышки в кисло-сладком соусе - шаг 1Шаг 1

Ребрышки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на куски (каждый кусок отрезаем возле косточки).
1 чайную ложку крахмала, развести в небольшом количестве холодной воды (75 мл-90 мл), добавить муку, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Залить ребра и хорошо перемешать (перемешиваем несколько раз, чтобы на дне не оставалось жидкости с крахмалом).

Ребрышки в кисло-сладком соусе - шаг 2Шаг 2

На сковородку налить растительное масло, поставить на умеренный огонь, и прогреть до умеренной температуры.
Выложить подготовленные ребрышки, и не накрывая крышкой, жарить до тех пор, пока на поверхности не образуется светлая корочка.

Ребрышки в кисло-сладком соусе - шаг 3Шаг 3

Достать шумовкой ребра из сковородки, чтобы стек лишний жир.
Прибавить огонь, прогреть сковородку с оставшимся маслом сильнее, снова выложить ребра и жарить до золотистого, либо коричневого цвета - по желанию. Затем ребра вынуть.

Ребрышки в кисло-сладком соусе - шаг 4Шаг 4

Соединить уксус, сахар, соевый соус и 1 чайную ложку крахмала, все перемешать.

Ребрышки в кисло-сладком соусе - шаг 5Шаг 5

Вылить соус на сухую сковородку, выложить обжаренные ребра.

Ребрышки в кисло-сладком соусе - шаг 6Шаг 6

Поставить на умеренный огонь (у меня уровень 5 из 9), прогревая сковородку, несколько раз перевернуть ребра, чтобы они пропитались соусом.
По времени это 1-3 минуты, в зависимости от огня.
Ребра получаются как бы в глазури, я сделала одно фото поближе, чтобы лучше было видно.

Шаг 7


Смотрите также: Это вкусно Нравится14
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Ребрышки в соевом соусе
*1 кг свиных ребер, *5-6 зубчиков чеснока, *100 гр. соевого соуса, *1 ст. ложка меда, *соль, молотый черный перец - по вкусу.
Свиные ребрышки с рисом
*600 г свиных нежирных ребер, *1 ч. ложка соевого соуса, *1 небольшая луковица, *5 черносливин, *1 яблоко, *1/2 ч. ложки сахара, *1,5 стакана риса,
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новогодние салаты 2017

Салат из курицы с ананасами "Восторг"
227 165
*350 г вареной куриной грудки, *300 г консервированных ананасов (8 колечек: 5 для слоя в салате, 3 для украшения), *1 большая луковица, *200 г твердого сыра, *3 вареных вкрутую яйца, *майонез....
Салат "Арбузная долька"
176 182
*500 гр. куриной грудки, *500 гр. свежих шампиньонов, *3 сваренных вкрутую яйца, *250 гр. свежих помидоров (2 шт.), *250 гр. свежих огурцов (2 шт.),...
Салат "Королевский"
73 947
*300 г отварной телятины (или нежирной свинины), *1 луковица, *2-3 картофелины, *100 г-200 г чернослива без косточек, *1 вареная свекла, *1 стакан очищенных грецких орехов, *майонез....
Салат из маринованных грибов
54 322
*300 г маринованных грибов (или 500г, тогда салат будет острей), *4 вареных вкрутую яйца, *1 куриная грудка, *1 луковица, *майонез....
Салат из курицы с маслинами
50 903
*300-350 г отварного куриного мяса (можно взять телятину), *1 банка маслин (300-320 мл), *1 большая луковица, *300 г твердого сыра, *4 сваренных вкрутую яйца, *майонез....
Салат "Подарок с сюрпризом"
49 868
*300 г отварной телятины, *400 г моркови + 1 морковка для украшения салата, *300 г свеклы, *200 г чернослива без косточки,...
Торт-салат из крекеров
45 377
*24 шт. бутербродного крекера (420 г), *4 сваренных вкрутую яйца, *1 банка сардин в масле, *150 г твердого сыра, *2 стебля зеленого лука, *2 зубчика чеснока,...
Салат с курицей и ананасами "Каллы"
43 509
*500 гр. куриного филе, *250 гр. маринованных грибов, *350 гр. консервированных ананасов, *4 сваренных вкрутую яйца, *2 вареные морковки, *150 гр. твердого сыра,...
Салат "Печеночный"
41 904
*300 г печенки (свиной, говяжьей, телячьей), *3 луковицы (2 большие; 1 маленькая), *4 вареных вкрутую яйца, *100 г твердого сыра, *30-40 г сливочного масла, *майонез....
Салат "Польский"
41 526
*4 сваренных в мундире картофелины, *1 крупная луковица, *300 г вареного мяса, *2 вареных моркови, *2 сваренных вкрутую яйца, *1 вареная свекла, *150 г твердого сыра,...
Салат пикантный "Дракон"
37 968
Приближается 2012 год - год дракона. Предлагаю вам оформить салат в виде дракона. Своего дракона я захотела сделать добрым, сказочным. Этим добрым оформлением, я хочу пожелать всем нам, чтобы в нашу жизнь пришло больше добра,...
Салат "Дорогой"
37 922
*2 отваренных куриных бедрышка, *300 г шампиньонов, *3 большие луковицы, *150 г твердого сыра, *3 вареных вкрутую яйца, *стакан очищенных грецких орехов, *растительное масло,...
Салат "Вкуснятина"
36 378
*550 г маринованных опят, *250 г отварного куриного филе, *250 г ветчины, *2 болгарских перца (красный и желтый), *200 г ананасов, *100 г изюма,...

Новогодние закуски 2017

Жюльен с курицей и грибами
75 046
400 г куриного филе, 200 г шампиньонов (или других грибов), 50 г сметаны+50 г майонеза (можно взять 100 г сметаны), 200 мл сливок жирностью 10-15%, 150 г твердого сыра, соль - по вкусу, перец черный молотый, растительное масло....
Мешочки с сюрпризом
53 417
*1,2 кг куриных бедрышек (7-8 шт.), *500 г свежих шампиньонов, *1 большая луковица, *1 морковь, *1 упаковка (450 г) слоеного бездрожжевого теста (полуфабрикат), *1 яйцо для смазки,...
Рулетик "Острячек"
28 589
*4 яйца, *100 г майонеза, *1 плавленый сырок (можно сыр твердых сортов), *5-6 зубчиков чеснока, *перец черный молотый, соль - по вкусу....
Бублики, фаршированные мясом
23 189
*36 бубликов (сушка), *300 г мякоти телятины, *1 небольшая морковь, *2 небольшие луковицы, *2 яйца, *растительное масло, *соль - по вкусу, перец черный молотый,...

Зарегистриваться
/Войти

Наверх