Баклажаны КАБАЧКИ
» » Лещ, фаршированный овощами
Загрузка...

Лещ, фаршированный овощами

Лещ, фаршированный овощами

Описание рецепта:
Несложный в приготовлении рецепт рыбы, но сочетание овощей и рыбы, это очень вкусно.
Таким образом, можно зафаршировать не только лещ, но и любую другу рыбу.

Ингредиенты к рецепту

  • 1 лещ (у меня вес 1,100 кг.),
  • 200 гр. болгарского перца (2 шт.),
  • 100 гр. моркови,
  • 100 гр. репчатого лука,
  • 1/2 стакана томатного сока (можно заменить помидорами),
  • зелень укропа 1/3 пучка,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 40 мл оливкового масла,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу,
  • лимон.

Как приготовить Лещ, фаршированный овощами

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Лещ, фаршированный овощами - шаг 1Шаг 1

Рыбу очистить, выпотрошить.

Лук нарезать мелко, морковь натереть на средней терке, болгарский перец очистить от семян - мелко нарезать, зелень нарезать мелко.
На растительном масле обжарить лук, добавить морковь и все вместе обжарить.

Лещ, фаршированный овощами - шаг 2Шаг 2

Добавить болгарский перец, жарить 5-6 минут. У меня уровень огня 6 из 9.

Лещ, фаршированный овощами - шаг 3Шаг 3

Влить томатный сок, жарить 2-3 минуты.

Лещ, фаршированный овощами - шаг 4Шаг 4

Посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную зелень укропа, перемешать, снять с огня.

Лещ, фаршированный овощами - шаг 5Шаг 5

Приготовим соус, которым смажем рыбу перед запеканием.
Для соуса: смешать оливковое масло, чеснок, пропущенный через пресс, добавить черный молотый перец, немного соли.

Лещ, фаршированный овощами - шаг 6Шаг 6

Лещ нафаршировать овощами.

Лещ, фаршированный овощами - шаг 7Шаг 7

Смазать рыбу соусом, я делаю так: смазываю соусом одну сторону рыбы, перекладываю рыбу в противень (смазанной стороной вниз), затем смазываю вторую сторону рыбы. Затем еще немного посыпаю рыбу солью (учитывайте, что соль мы добавляем к овощам и в соус).

Лещ, фаршированный овощами - шаг 8Шаг 8

Поставить лещ в разогретую до 180С духовку, запекать 40-60 минут.
Подавать с дольками лимона.

Смотрите также: Это вкусно Нравится1
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх