Баклажаны КАБАЧКИ
» » Сдобные булочки с заварным кремом
Загрузка...

Сдобные булочки с заварным кремом

Сдобные булочки с заварным кремом

Описание рецепта:
Сдобные булочки готовить не очень сложно, стоит только попробовать. Зато очень, очень вкусно, и сытно.

Ингредиенты к рецепту

  • Для теста:
  • Мука - 550 + сколько возьмет тесто
  • 1 стакан молока
  • Яйца - 2 шт
  • Сливочное масло - 50 г
  • Дрожжи сухие - 1 пакетик
  • Растительное масло - 2 стол. ложки
  • Сахар - 1-2 стол. ложки.
  • Для крема:
  • Молоко - 1 стакан
  • Крахмал - 1 стол. ложка
  • Сахар - 2 стол. ложки
  • Корица - по вкусу
  • Желтки - 2 шт.
Как приготовить

Сдобные булочки с заварным кремом рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Сдобные булочки с заварным кремом - шаг 1Шаг 1

В стакане теплого молока с сахаром, развести дрожжи и дать постоять 10 минут в теплом месте.
Сливочное масло размягчить, немного остудить. Просеять муку, добавить сливочное и растительное масло.

Сдобные булочки с заварным кремом - шаг 2Шаг 2

Влить дрожжевую смесь и и взбитые немного яйца.

Сдобные булочки с заварным кремом - шаг 3Шаг 3

Замесить тесто, добавляя по немного муку. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.

Сдобные булочки с заварным кремом - шаг 4Шаг 4

Тесто накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 50-60 минут.
Пока тесто подходит готовим крем.
Желтки растереть с крахмалом, сахаром и корицей. Добавить немного молока, чтобы яичная масса стала жидкой.

Сдобные булочки с заварным кремом - шаг 5Шаг 5

Оставшееся молоко закипятить. Затем влить тонкой струйкой молочно - яичную смесь и на умеренном огне, помешивая, довести до густоты, примерно 1-2 минуты.

Сдобные булочки с заварным кремом - шаг 6Шаг 6

Готовый крем накрыть, чтобы сверху он не покрылся корочкой. Оставить остывать.
Подошедшее тесто раскатываем, на подпыленной мукой доске, смазываем кремом.

Сдобные булочки с заварным кремом - шаг 7Шаг 7

Сворачиваем рулетом и разрезаем на части.

Сдобные булочки с заварным кремом - шаг 8Шаг 8

Выкладываем в форму, смазанную маслом и оставляем на 15-20 минут.

Шаг 9

Потом смазываем яйцом и выпекаем в духовке при 200 градусов 35 -45 минут. Готовность проверить зубочисткой.

Смотрите также: Это вкусно Нравится6
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Рекомендуем еще рецепты

  1. Ваше имя
    Просто и вкусно .. Дякую
  2. Ваше имя
    мне очень понравился рецепт, готовится быстро и не сложно СПАСИБО!
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх