Листовой салат Пекинская капуста Редис Зеленый лук Торты без выпечки Лепешки Кофе
» » Сельдь соленая в домашних условиях

Сельдь соленая в домашних условиях

Сельдь соленая в домашних условиях

Описание рецепта:
Есть несколько способов засолки сельди в домашних условиях. Я готовила сельдь всеми способами и мне все они понравились, получается вкусно.
Но все таки, чаще всего, я засаливаю сельдь 1-м и 4-м способом, так как они без заморочек.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • 1 способ:
  • 1 кг свежемороженой сельди,
  • 2 ст. ложки соли,
  • 1 ст. ложка сахара.
  • 2 способ:
  • 1 кг свежемороженой сельди,
  • 1 литр воды,
  • 100 г соли,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • перец,
  • лавровый лист,
  • гвоздика,
  • по желанию 1-2 ст. ложки уксуса.
  • 3 способ:
  • 1 кг свежемороженой сельди,
  • 1-2 пакетика специй для засолки сельди.
  • 4 способ без сахара
  • 1 кг свежемороженой сельди,
  • Соль сколько возьмет
Загрузка...

Сельдь соленая в домашних условиях рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Шаг 1

1 способ:
Сельдь разморозить, рекомендуют не мыть, но я мою сельдь всегда холодной водой, дать стечь воде.
Соединить соль и сахар, перемешать, обвалять в этой смеси сельдь, сложить в миску, накрыть тарелкой, сверху поставить груз (можно банку с водой) и поставить в холодильник. Сельдь готова через 2-е суток.
2 способ:
В воду добавить специи, соль, сахар и уксус (по желанию), прокипятить, охладить.
Сельдь подготовить как указано в рецепте выше (можно разделать сельдь на филе), сложить в глубокую посуду, залить рассолом и поставить на 2-3 дня в холодильник.
3 способ:
Готовить сельдь, как указано в первом способе, просто соль и сахар заменить специями.
4 способ:
Сель вымыть, разрезать на куски. Посыпать солью как можно сильнее, рыба больше чем нужно соли не возьмет.
Поставить в холодильник на 3-4 дня, затем промыть под струей холодной воды.
Куски сельди заправить растительным маслом с добавлением репчатого лука, по желанию можно добавить немного уксуса.

Смотрите также: Это вкусно Нравится7
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Домашняя селедка
Сельдь мороженая 2 штуки * чеснок 4 зубчика * перец горошком 5 шт * лавровый лист 4 листика * укроп сушеный 1 чайн. ложка * соль - по вкусу * воды 100 г.
Узвар
*350 гр. сушеных фруктов (я взяла яблоки, курагу сушеную в домашних условиях, груши), *2 литра воды, *3 ст. ложки сахара, или по вкусу (можно добавить мед). P.S - Еще берут фрукты в соотношении с
Красная рыба в лимонном соке
*0,8-1 кг филе свежей (или мороженной) красной рыбы (форель, семга), *1 ст. ложка сахара, *2 ст. ложки соли, *лимон по вкусу (обычно 1/2 небольшого лимона).
Винегрет с сельдью
*250-300 г сельди, *1 свекла (можно взять 2 небольшие), *2 моркови, *2 картофелины, *1 соленый огурец, *1 луковица (небольшая), *150 г консервированного горошка,
Домашний майонез
На 200 г майонеза: *1 желток, *1 ч. ложка готовой горчицы, *1/2 ч. ложки соли, *1/2 ч. ложки сахара, *1/2 ст. ложки столового уксуса (можно 3/4), *3/4 стакана охлажденного растительного масла.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Сырный пирог с куриным филе
223
Мука — 225 г Кефир — 375 мл Яйца — 3 шт Твердый сыр — 300 г Куриное филе — 350 г Разрыхлитель — 2 чайн. ложки Соль — по вкусу Растительное масло....
Салат из грибов и кукурузы
149
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
292
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Сырники с яблоками и финиками
236
Творог — 500 г Сахар — 30 г Яйцо куриное — 3 шт Мука пшеничная — 100 г Яблоки — 240 г Финики — 60 г Изюм — 100 г Масло растительное — по вкусу....

Сезонные рецепты

Редис

Салат с редисом и сыром Фета
1 113
Редис 200 гр. Яйцо куриное 3 шт. Огурцы 150 гр. Сыр Фета 100 гр. (можно 150 гр.) Зеленый лук 1-2 стебля Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу Сметана...
Окрошка с маринованными грибами
1 766
Грибы маринованные ассорти - 1 банка (580 мл) * картофель - 3 шт * яйца - 3 шт * редиска - 15 шт * огурцы - 3 шт * лук зеленый - 1 большой стебель * укроп - по вкусу * сыворотка - 1 л * горчица......
Окрошка мясная на сыворотке с горчицей
2 682
700 мл сыворотки * 1 вареное куриное филе * 3 свежих огурцов * 6 шт. редиса * 2 больших стебля зеленого лука * 3 яйца сваренных вкрутую * 100 г сметаны * 1 чайн. ложка готовой горчицы......

Зеленый лук

Салат из грибов и кукурузы
149
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
292
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Драники (деруны) с сыром и сметаной
425
Картофель – 1 кг Твёрдый сыр – 100 г Адыгейский сыр - 80 г Яйца – 2 шт Мука -100 г Лук зеленый – 1 стебель Соль, перец – по вкусу Растительное масло — для обжарки Сметана – по вкусу....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх