» » Скумбрия с овощами

Скумбрия с овощами

Скумбрия с овощами

Описание рецепта:
Сегодня делала скумбрию. Очень вкусная получается рыбка!!!!

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • Скумбрия - 2 больших рыбины
  • морковь - 2 больших морковки
  • лук - 3 больших луковицы
  • томатная паста - 2-3 чайных ложки
  • соль, сахар, перец молотый черный - по вкусу
  • растительное масло для жарки овощей.
Загрузка...

Скумбрия с овощами рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Шаг 1

Свежую (ну или свежеразмороженную) толстенькую скумбрию помыть, отрезать хвост, голову, плавники. Очистить от внутренностей и серой пленки, покрывающей бока рыбы изнутри. Вынуть позвоночник и реберные кости, а также все попавшиеся мелкие косточки. В итоге получается четыре половинки рыбы - т.е. филе. Получившееся филе режем на поперечные кусочки, слегка их солим, перчим и оставляем полежать.
Жарим до готовности лук и морковку, слегка подсаливаем и добавляем пару чайных ложек томатной пасты (для тех кто любит послаще - можно добавить пол-чайной ложки сахара).
Теперь готовим форму: Укладываем на дно лист фольги и чуть заворачиваем края вверх, чтобы получились бортики. Это я делаю для того, чтобы жир, который будет выделятся из рыбы, оставался на фольге и форма будет чистая.
Теперь укладываем слоями:
кусочками сырого филе (можно укладывать не сильно плотно),
на слой филе укладываем слой жареных овощей,
слой овощей смазываем сметаной, можно майонезом, кто как любит.
затем снова слой филе, слой овощей, сверху сметану и помещаем в разогретую духовку минут на 20.

Смотрите также: Это вкусно Нравится6
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Печенка тушеная
Печень говяжья или свиная 2 кг, морковь 2 шт больших, лук 1-2 шт больших, сок томатный 100 г, сметана 100 г, зеленый лук, зелень укропа и петрушки, лавровый лист молотый, растительное масло.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Сезонные рецепты

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
210
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
489
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
427
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....
Свекольник горячий
4 398
Свекла — 3 шт. крупных * Картофель - 2-3 шт средних * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Соль — по вкусу * Вода — 3,5 л * Растительное масло — по вкусу * Зелень......
Грибной борщ
4 077
Сухие грибы — 50 г * Свекла — 1 шт * Лук — 1 шт * Картофель — 2 шт * Капуста — 0,5 кг * Морковь — 1 шт * Томатный сок - 2 стакана * Растительное масло для жарки — 90 мл * Маринад огуречный — 2 стол......
Салат Ореховый с куриным филе и черносливом
69
Куриное филе 1 шт. (300 гр.) Шампиньоны свежие 250-300 гр. Чернослив без косточки 200 гр. Грецкие орехи 150 гр. Репчатый лук 1 шт. Яйцо куриное 4 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль, черный молотый перец по...
Пирог с вареньем, орехами и белковым кремом
153
Для теста: Масло или маргарин - 350 г Желтки куриные - 6 шт Сахар - 1 стакан Сода - щепотка Ванилин - по вкусу Сметана - 1 стакан Мука - 600 г Варенье клубничное - по вкусу. Для заливки: Белки куриные - 5 шт Сахар - ...
Сметанное печенье с орехами
325
Масло сливочное — 100 г Сахар — 150 г Яйцо — 2 шт Мука — 3 стакана Ванилин — 1 чайн. ложка Разрыхлитель — 1 чайн. ложка Соль - щепотка Сметана — 200 г Орехи — 100 г....
Постный шоколадный кекс
315
Манная крупа — 1 стакан Сахар — 1 стакан Ванильный сахар — 10 г Мука — 2/3 стакана Какао — 3 стол. ложки с горкой Растительное масло — 1/2 стакана Разрыхлитель — 1,5 чайн. ложки Изюм — 1/2 стакана Грецкие орехи — 1/2...

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх