» » Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Описание рецепта:
Такие блинчики можно приготовить с любым мясом: курица, свинина, телятина, либо с потрохами.
Тесто для блинов можно готовить как на молоке, так и на воде, либо молоко+вода в соотношении 1:1.
Я приготовила тесто на воде.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • Для блинов:
  • 4 яйца
  • 2 ст. ложки сахара щепотка соли
  • 4 стакана воды (либо молока)
  • 3,5-4 стакана муки
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • Для мясной начинки:
  • 900 гр. свинины (либо любое мясо по вашему вкусу)
  • 2 крупные луковицы
  • 1 стакан мясного бульона
  • соль - по вкусу
  • черный молотый пере - по вкусу
Загрузка...

Блинчики с мясом рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Блинчики с мясом - шаг 1Шаг 1

Мясо вымыть, положить в кипящую подсоленную воду, варить до готовности, оставить остывать до тех пор, пока мы приготовим блины.
Для блинов:
Соединить яйца, сахар, соль, воду (молоко), хорошо перемешать.
Добавить муку и тщательно взбить миксером, следите, чтобы не было комочков.
Затем добавить растительное масло и перемешать тесто ложкой.

Блинчики с мясом - шаг 2Шаг 2

На разогретую без масла сковородку (перед первым блином, можно смазать сковородку растительным маслом), влить тесто и равномерно распределить по сковороде, держа ее за ручку и вращая в разные стороны. Набирать тесто в черпак, заполнив его на 1/2 или на 1/3, все зависит от диаметра сковородки. Я заполняю на 1/3, так диаметр дна моей сковородки, для жарки блинов=16 см. И еще, перед каждым разом, когда будете набирать тесто в черпак, его нужно перемешивать в миске, чтобы растительное масло равномерно распределялось.

Блинчики с мясом - шаг 3Шаг 3

Обжарить с блины с обеих сторон.

Блинчики с мясом - шаг 5Шаг 5

Остывшее мясо, достать из бульона, пропустить через мясорубку.
Репчатый лук нарезать мелко, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить до готовности.
Соединить мясо, обжаренный лук, добавить соль, черный молотый перец, влить бульон (я добавила 1 стакан бульона) и хорошо перемешать.

Блинчики с мясом - шаг 6Шаг 6

На каждый блин положить немного мясной начинки.

Блинчики с мясом - шаг 7Шаг 7

Свернуть блинчик рулетом.

Шаг 8

Так проделать со всеми блинами.
Перед подачей к столу, обжарить блинчики на сливочном масле.

Смотрите также: Это вкусно Нравится10
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Блинчики с творогом
Для блинчиков: 1, 5 стакана пшеничной муки * 2 яйца * 2, 5 стакана молока или воды * 1/2 стол. ложки сахара * 2 ст. ложки сливочного масла * соль - по вкусу — по вкусу. Для начинки: 400 г
Блины с квашеной капустой
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла.
Блины с вишней консервированной
Для блинов: 3 яйца * 3 стол. ложки сахара * 700 мл молока * 3 стакана муки * 2 стол. ложки растительного масла * 1 ванильный сахар. Для начинки: 2 стакана консервированной вишни * сметана * сахар по
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Сезонные рецепты

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
213
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
495
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
430
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....
Свекольник горячий
4 401
Свекла — 3 шт. крупных * Картофель - 2-3 шт средних * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Соль — по вкусу * Вода — 3,5 л * Растительное масло — по вкусу * Зелень......
Грибной борщ
4 079
Сухие грибы — 50 г * Свекла — 1 шт * Лук — 1 шт * Картофель — 2 шт * Капуста — 0,5 кг * Морковь — 1 шт * Томатный сок - 2 стакана * Растительное масло для жарки — 90 мл * Маринад огуречный — 2 стол......
Салат Ореховый с куриным филе и черносливом
74
Куриное филе 1 шт. (300 гр.) Шампиньоны свежие 250-300 гр. Чернослив без косточки 200 гр. Грецкие орехи 150 гр. Репчатый лук 1 шт. Яйцо куриное 4 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль, черный молотый перец по...
Пирог с вареньем, орехами и белковым кремом
154
Для теста: Масло или маргарин - 350 г Желтки куриные - 6 шт Сахар - 1 стакан Сода - щепотка Ванилин - по вкусу Сметана - 1 стакан Мука - 600 г Варенье клубничное - по вкусу. Для заливки: Белки куриные - 5 шт Сахар - ...
Сметанное печенье с орехами
328
Масло сливочное — 100 г Сахар — 150 г Яйцо — 2 шт Мука — 3 стакана Ванилин — 1 чайн. ложка Разрыхлитель — 1 чайн. ложка Соль - щепотка Сметана — 200 г Орехи — 100 г....

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх