Баклажаны КАБАЧКИ
» » Запеканка из кабачков со свининой
Загрузка...

Запеканка из кабачков со свининой

Запеканка из кабачков со свининой

Описание рецепта:
Кабачки - это очень легкие овощи, поэтому запеканка получается низкокалорийной, но не смотря на это обладают огромной полезностью. Кабачки богаты калием, железом, содержат органические кислоты, витамины, каротин. А яично-сырная заливка придает деликатный вкус, с аппетитной золотистой корочкой.

Ингредиенты к рецепту

  • Кабачки — 1,2 кг
  • Морковь - 200 г
  • Перец сладкий - 2 шт
  • Лук - 3 средних
  • Помидоры -100 г
  • Свинина (биток я взяла) - 350 г
  • Соль — по вкусу
  • Растительное масло.
  • Для заливки:
  • Сметана — 200 г
  • Яйца — 4 шт
  • Твердый сыр — 120 г
  • Орехи - 70 г.

Как приготовить Запеканка из кабачков со свининой

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Запеканка из кабачков со свининой - шаг 1Шаг 1

Свинину вымыть, мелко нарезать, выложить на разогретую сковороду с растительным маслом

Запеканка из кабачков со свининой - шаг 2Шаг 2

и обжарить до полуготовности. Кабачки и морковь вымыть, натереть на крупной терке.

Запеканка из кабачков со свининой - шаг 3Шаг 3

Сладкий перец вымыть, вынуть семенную коробочку и нарезать соломкой.

Запеканка из кабачков со свининой - шаг 4Шаг 4

Лук очистить и нарезать полукольцами, добавить в миску, посолить по вкусу,

Запеканка из кабачков со свининой - шаг 5Шаг 5

перемешать.
Яйца соединить со сметаной

Запеканка из кабачков со свининой - шаг 6Шаг 6

Добавить твердый сыр.

Запеканка из кабачков со свининой - шаг 7Шаг 7

Добавить орех,

Запеканка из кабачков со свининой - шаг 8Шаг 8

перемешать.
Форму смазать растительным маслом выложить половину овощей.

Запеканка из кабачков со свининой - шаг 9Шаг 9

На овощи выложить свинину.

Запеканка из кабачков со свининой - шаг 10Шаг 10

На свинину выложить остальные овощи, сверху нарезанные помидоры.

Запеканка из кабачков со свининой - шаг 11Шаг 11

Все залить яичной смесью.

Шаг 12

Выпекать в разогретой до 200°С духовке 30-45 минут (в зависимости от духовки) до золотистой корочки.

Смотрите также: Это вкусно Нравится11
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх