» » Лепешки с индейкой и овощами

Лепешки с индейкой и овощами

Лепешки с индейкой и овощами

Описание рецепта:
Простые в приготовлении, вкусные и сытные лепешки.
Такие лепешки можно приготовить с любым другим мясом.
Из этого рецепта у меня получилось 35 лепешек, средней величины.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • Для начинки:
  • Индейка 550-600 гр. (без костей)
  • Лук репчатый 2 шт. (крупный - 400 гр.)
  • Морковь 3 шт. (300 гр.)
  • Чеснок 3 зубчика
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло
  • Бульон 1/2 стакана.
  • Для теста:
  • Мука пшеничная 4 стакана
  • Вода 600 мл
  • Растительное масло 4 ст. ложки
  • Соль
Загрузка...

Лепешки с индейкой и овощами рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 1Шаг 1

Приготовим начинку для лепешек
Куски индейки выложите, в кипящую воду, после закипания снимите образовавшуюся пену, добавьте соль и варите до готовности мяса.
Затем охладите, отделите мясо индейки от костей, пропустите через мясорубку.
Чеснок мелко порубите.
Репчатый лук нарежьте мелко.
Морковь натрите на крупной терке.
На разогретую с растительным маслом сковородку, выложите чеснок и лук, обжарьте под крышкой до прозрачности лука (у меня огонь 8 из 9).
Добавьте морковь и 10 ст. ложек бульона индейки, убавьте огонь (у меня 5 из 9), посолите, накройте крышкой и тушите до готовности овощей.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 2Шаг 2

Соедините пропущенное через мясорубку мясо индейки, овощи, добавьте по вкусу соль, молотый черный перец и 1/2 стакан бульона.
Все хорошо перемешайте.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 3Шаг 3

Приготовим тесто
В миску насыпать необходимое количество муки.
В кипящую воду добавить соль и растительное масло, перемешать. Снять воду с огня и сразу (не дав ей остыть) влить в муку, хорошо перемешать сначала ложкой, затем руками. Вымешивать тесто пока оно не впитает всю муку, тесто получится эластичное, которое хорошо отстает от рук.
Дайте тесту слегка остыть.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 4Шаг 4

Тесто раскатайте в виде колбаски, нарежьте равными частями.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 5Шаг 5

Из каждой части теста раскатайте лепешку, на одну половину положите мясную начинку, накройте второй половиной и плотно защепите края (как на вареники).

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 6Шаг 6

Чтобы край лепешки выглядел красиво, его нужно, ровно обрезать, затем все обрезанные части соедините, из них также можно сформировать лепешку.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 7Шаг 7

Подготовленные лепешки выложите на разогретую с растительным маслом сковородку.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 8Шаг 8

Обжарьте с обеих сторон до образования румяной корочки.

Лепешки с индейкой и овощами - шаг 9Шаг 9

Выложите лепешки на блюдо, укладывая их, друг на друга.

Смотрите также: Это вкусно Нравится3
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Пирог с курицей
Для теста: Мука пшеничная 250 гр. Сметана 7 ст. ложек Яйцо куриное 3 шт. Твердый сыр 100 гр. Соль по вкусу Разрыхлитель 3/4 ч. ложки Молоко (или вода) 1/2 стакана Для
Тефтели из индейки с пшеном
Фарш из индейки 1 кг. Пшено 1 стакан + 2 стак. воды Лук репчатый 1 шт. (крупный) Яйцо куриное 3 шт. Соль, перец черный молотый по вкусу Для соуса, подливы Лук репчатый 2 шт.
Суп с фасолью и грибами
Фасоль 1-1,5 стакана Картофель 600 гр. Грибы отварные 200 гр. Морковь крупная 1 шт. Лук репчатый 1 шт. (крупный) Чеснок 2 зубчика Зелень укропа 4-5 ст. ложек Соль Лавровый лист Растительное масло 4-6
Загрузка...

Масленица рецепты блинов

Блины с куриными потрохами
6 188
Для теста: 1 л молока * 1 яйцо * 1/2 чайной ложки сода погашенная уксусом * 500 г муки * 2 ложки подсолнечного масла * сахар * соль - по вкусу. Для начинки: потроха (сырые) 1,2 * 3 яйца сваренных вкрутую * 3 луковицы....
Блины с вишней консервированной
3 788
Для блинов: 3 яйца * 3 стол. ложки сахара * 700 мл молока * 3 стакана муки * 2 стол. ложки растительного масла * 1 ванильный сахар. Для начинки: 2 стакана консервированной вишни * сметана * сахар по вкусу......
Печеночные блины
52 407
*500 г говяжьей печенки (можно взять свиную), *1 крупная луковица, *3 яйца, *1,5 стакана молока, *200 г муки,...
Блины заварные дрожжевые с яблоками
3 543
Для блинов: *3 стакана муки + 200 г крутого кипятка, *20 г свежих дрожжей + 1/2 стакана теплой кипяченой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара или по вкусу, *щепотка соли, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Блины с творогом
11 820
Для начинки: *500 г творога, *3 яйца, *5 ст. ложек сахара или по вкусу, *щепотка соли, *1 пакетик ванильного сахара....
Блины с квашеной капустой
9 577
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Блины из овсяных хлопьев
23 280
*1/3 стакана муки, *2 стакана овсяных хлопьев, *1/4 стакана сахарной пудры, *3 яйца, *1 стакан молока,...
Блины из лаваша
1 396
Лаваш - 1 упаковка (4 шт) Куриное мясо - 300 г Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Твердый сыр - 50 г Соль, перец - по вкусу Растительное масло - 3 стол. ложки Томатный сок - 50 г Бульон - по вкусу Зелень - по вкусу....
Блинчики с мясом
4 134
Для блинов: 4 яйца 2 ст. ложки сахара щепотка соли 4 стакана воды (либо молока) 3,5-4 стакана муки 3 ст. ложки растительного масла Для мясной начинки: 900 гр. свинины (либо любое мясо по вашему вкусу) 2 крупные луковицы 1 стакан...
Блины с творогом на сыворотке
2 525
Для теста: 1 л сыворотки * 5 яиц * 7 стол. ложек сахара * щепотка соли * 3 стакана муки * 4 стол. ложки растительного масла. Для начинки: 600 г творога * 5 стол. ложек сахара * 3 яйца......
Блины из тыквы
8 263
*1 кг пюре из тыквы, *1 литр молока, *15 г дрожжей, *6 яиц, *180-200 г муки (или 16 ст. ложек, с горкой), *4 ст. ложки растительного масла, *100 г сахара,...
Блины заварные дрожжевые
12 035
*3 стакана муки + 200 г кипятка, *20 г дрожжей + 1/2 стакана теплой воды, *3 яйца, *4 ст. ложки сахара, *соль - по вкусу - щепотка, *40 г сливочного масла, *3 стакана молока....
Блины дрожжевые
5 269
*1 литр молока, *20 г дрожжей, *3 ст. ложки сахара, *соли - на кончик ножа, *2 яйца, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла....
Блины с вишней
25 969
Для блинов: *4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла,...
Блины
8 578
*4 стакана молока (1 литр), *4 яйца, *4 ст. ложки сахара, *3/4 ч. ложки соли, *3 стакана муки, *3 ст. ложки растительного масла, *сливочное масло - для смазывания блинов....

Сезонные рецепты - тыква

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
506
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
831
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
579
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх