Баклажаны КАБАЧКИ
» » Паштет из куриной печени с сыром
Загрузка...

Паштет из куриной печени с сыром

Паштет из куриной печени с сыром

Описание рецепта:
Довольно вкусный паштет, который после остывания, свободно можно нарезать на куски, что видно на главном фото.
Такую плотность паштету дает твердый сыр.

Ингредиенты к рецепту

  • Печень куриная 800 гр.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сливки 140 мл (можно бульон)
  • Масло сливочное 140 гр.
  • Соль, перец черный молотый по вкусу
  • Масло растительное 4 ст. ложки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сыр твердый 80-100 гр.
  • Куркума, майоран по вкусу.

Как приготовить Паштет из куриной печени с сыром

Вашему вниманию предлагаем рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления:

Паштет из куриной печени с сыром - шаг 1Шаг 1

Куриную печень промыть, обсушить, выложить на разогретую с растительным маслом сковородку, обжарить со всех сторон, не накрывая крышкой.

Паштет из куриной печени с сыром - шаг 2Шаг 2

Репчатый лук и морковь нарезать крупно, обжарить в жире, оставшемся от куриной печени, под накрытой крышкой.
Огонь умеренный, у меня 5 из 9.

Паштет из куриной печени с сыром - шаг 3Шаг 3

Добавить к луку и моркови печень, майоран, соль, черный молотый перец.
Влить сливки, тушить на умеренном огне, под крышкой, до полного испарения сливок.
У меня огонь 4 из 9, тушила печень 20-25 минут.
Сливки можно заменить бульоном.

Паштет из куриной печени с сыром - шаг 4Шаг 4

Печень измельчить при помощи блендра до однородности.
Добавить размягченное сливочное масло, мелко нарезанный чеснок и натертый на крупной терке твердый сыр.
Перемешать.

Сливочное масло нужно предварительно достать из холодильника.

Паштет из куриной печени с сыром - шаг 5Шаг 5

Форму смазать маслом, выложить подготовленный паштет.

Шаг 6

Поставить в разогретую до 150С духовку, запекать 30 минут.
Я запекала паштет на нижней полке.
Достать из духовки, дать остыть.
Когда паштет остынет, выньте его из формы и поставьте в холодильник.

Смотрите также: Это вкусно Нравится2
Загрузка...

Поделитесь рецептом с друзьями:

Новые рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх