Листовой салат Пекинская капуста Редис Зеленый лук Торты без выпечки Лепешки Кофе
» » Кролик в горчичном соусе

Кролик в горчичном соусе

Кролик в горчичном соусе

Описание рецепта:
В основном очень популярен рецепт кролика в сметане.
Я хочу вам предложить довольно хороший и несложный рецепт приготовления кролика в горчице.
Приготовленный таким способом кролик, получается нежным и ароматным.
Единственное, что можно немного изменить (добавить) в этом рецепте, так это за 5 минут до окончания приготовления добавить мелко нарезанную зелень петрушки, которая добавит блюду еще больший аромат.
К этому блюду подходит гарнир с картошки, рисовый гарнир или овощной.

Как приготовить такое блюдо

Ингредиенты к рецепту

  • Кролик 1 кг.
  • Горчица дижонская 2 ст. ложки
  • Горчица зернистая 1 ст. ложка
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Масло оливковое 3 ст. ложки
  • Масло сливочное 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу (или 2 ч. ложки), черный молотый перец по вкусу
  • Сливки 100 мл. (можно заменить бульоном)
  • Французские травы по вкусу
  • Зелень петрушки по желанию
Загрузка...

Кролик в горчичном соусе рецепт с фото пошагово.

Способ приготовления блюда:

Кролик в горчичном соусе - шаг 1Шаг 1

Кролика разрезать на куски, вымыть, сложить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь.
Довести до кипения, после закипания варить 5 минут, затем воду слить, куски кролика обсушить.

На сковородку влить оливковое масло, добавить сливочное, разогреть.
Выложить в сковородку куски кролика, обжарить с обеих сторон до золотистого цвета.
Крышкой я не накрываю.
Переложить куски мяса в глубокий сотейник.

Кролик в горчичном соусе - шаг 2Шаг 2

В масле, которое осталось, обжарить нарезанный лук и чеснок.
Добавить дижонскую и зернистую горчицу, соль, черный молотый перец.
Перемешать.

Кролик в горчичном соусе - шаг 3Шаг 3

Влить 300 мл воды, дать соусу закипеть.

Кролик в горчичном соусе - шаг 4Шаг 4

Вылить горчичную смесь на куски кролика, также влить сливки.
Посыпать французскими травами.

Шаг 5

Поставить на огонь, дать закипеть, после закипания убавить огонь, тушить на умеренном огне 1, 5 часа, периодически переворачивая куски мяса.

Если соуса в сотейнике слишком много, добавьте огонь и еще тушите мясо 10-15 минут, таким образом, соус немного выкипит.
При желании за 5 минут до окончания, добавьте мелко нарезанную зелень петрушки.

Смотрите также: Это вкусно Нравится2
Загрузка...

Рекомендуем еще рецепты

Кролик в винном соусе
Кролик 1,5 кг. Репчатый лук 1 шт. (180 гр.) Чеснок 3 зубчика Соус томатный 1 ст. ложка Масло сливочное 50 гр. Масло оливковое 50 мл Вино полусладкое 250 мл Мускатный орех
2.2 часа
Свинина в горчице
Свинина 1 кг. Яичный желток 1 шт. Зернистая горчица 10 г. (можно взять от 10 до 50 г.) Мед 1 ст. ложка Чеснок 1 зубчик Соль, черный молотый перец, приправы по вкусу
Подчеревок в фольге
Подчеревок — 900 г Чеснок молодой — 1 стебель Горчица — 1 чайн. ложка Соевый соус — 1 стол. ложка Горчица — 1 чайн. ложка Хрен - 1 чайн. ложка Орегано - по вкусу Имбирь молотый — по вкусу Куркума -
Подчеревок в духовке
Подчеревок - 1 кг * Кетчуп сацебели - 3 стол. ложки * Горчица - 2 стол. ложки * Чеснок - 3 зубчика * Соль, перец - по вкусу * Итальянские травы - по вкусу.
Кролик тушеный в молоке
*600 г кролика, *2-3 ст. ложки сливочного масла, *50 г свиного шпика, *1 луковица, *150 г молока, *зелень петрушки или укроп, перец черный молотый, соль - по вкусу.
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Сырный пирог с куриным филе
189
Мука — 225 г Кефир — 375 мл Яйца — 3 шт Твердый сыр — 300 г Куриное филе — 350 г Разрыхлитель — 2 чайн. ложки Соль — по вкусу Растительное масло....
Салат из грибов и кукурузы
128
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
258
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Сырники с яблоками и финиками
224
Творог — 500 г Сахар — 30 г Яйцо куриное — 3 шт Мука пшеничная — 100 г Яблоки — 240 г Финики — 60 г Изюм — 100 г Масло растительное — по вкусу....
Мясное рагу
300
Свинина или говядина - 900 г Растительное масло - 50 г Лук - 2 шт Мука - 1 ст. ложка Кофе - 1 стакан крепкого Вода - 1 стакан Морковь - 2 шт Стручковая фасоль - 200 г Чернослив без косточек - 15 шт Соль - по вкусу ...

Сезонные рецепты

Редис

Салат с редисом и сыром Фета
1 099
Редис 200 гр. Яйцо куриное 3 шт. Огурцы 150 гр. Сыр Фета 100 гр. (можно 150 гр.) Зеленый лук 1-2 стебля Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу Сметана...
Окрошка с маринованными грибами
1 749
Грибы маринованные ассорти - 1 банка (580 мл) * картофель - 3 шт * яйца - 3 шт * редиска - 15 шт * огурцы - 3 шт * лук зеленый - 1 большой стебель * укроп - по вкусу * сыворотка - 1 л * горчица......
Окрошка мясная на сыворотке с горчицей
2 671
700 мл сыворотки * 1 вареное куриное филе * 3 свежих огурцов * 6 шт. редиса * 2 больших стебля зеленого лука * 3 яйца сваренных вкрутую * 100 г сметаны * 1 чайн. ложка готовой горчицы......

Зеленый лук

Салат из грибов и кукурузы
128
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
258
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Драники (деруны) с сыром и сметаной
410
Картофель – 1 кг Твёрдый сыр – 100 г Адыгейский сыр - 80 г Яйца – 2 шт Мука -100 г Лук зеленый – 1 стебель Соль, перец – по вкусу Растительное масло — для обжарки Сметана – по вкусу....
Куриная запеканка с томатным соусом
526
Куриное филе 3 шт. (у меня 750 гр.) Томатный соус 1 ст. ложка Соль, черный молотый перец по вкусу Итальянские травы по вкусу Зеленый лук 1/2 пучка Сметана 6 ст. ложек Яйцо куриное 3 шт. Белые молотые...

Зарегистриваться
/Войти

Наверх