Статьи

Котлеты для детей
1 168
Котлеты из кролика Кролик ( потрошенный ) 100 г, хлеб пшеничный 15 г, сухари молотые 5 г, масло сливочное или топленое 10 г, молоко 20 г, соль 3 г. Кусочек кролика промыть и срезать мясо с костей. Не следует перерубать кости...
Салаты для детей
1 226
Салат зеленый Салат 50 г, сметана 20 г, яйцо 1/2 шт., сахарный сироп 5 г, соль 3 г, укроп 2 г. Зеленый салат перебрать, разделить на отдельные листья, промыть 2-3 раза в большом количестве холодной воды,обдать охлажденной...
Бутерброды для детей от 1 года
1 381
4—6 ломтей белого или черного хлеба, 100 г плавленого сыра, 1 пучок мелкой редиски, сливы или крыжовник, небольшие помидоры, 50 г твердого сыра, мелкие листья зеленого салата, укроп или......
Польза и вред куриных яиц
1 646
Говорят, что куриные яйца опасны для сердца и печени, так как содержат много холестерина. Правда ли это? Может, стоит отказаться от них вообще?...
Свойства пряностей
1 561
Практически все пряные травы наделены целебными свойствами, причем каждая воздействует на организм по-своему......
Какой чай правильный
1 457
Говорят, что не нужно класть в свежий чай сахар, считая, что он убивает все витамины. Так ли это!......
Секреты молока
1 510
В кулинарии молока и молочных продуктов есть свои секреты и особенности, которые дошли до нас из глубины более чем четырех тысячелетий. Их интересно и полезно знать.......
Кофе без кофе
1 304
Не всем полезен натуральный кофе из-за содержания в нем кофеина. Как же быть, если трудно отказаться от этого напитка? Вместо натурального кофе можно попробовать готовить его суррогаты— напитки не только приятные на вкус, но...
Целебные свойства кофе
1 708
Чашечка ароматного свежесваренного кофе быстро подавляет аппетит. Кофеин стимулирует общий обмен веществ и дарит оптимистический взгляд на жизнь. Кстати, чем дольше варится......
Как хранить лимоны
1 389
Лимоны надолго сохранятся, свежими, если держать их в большой банке с водой и менять воду ежедневно. В течение нескольких месяцев можно сохранить лимон, если завернуть его в папиросную или пергаментную бумагу и положить в сухой...
Хранение капусты
991
Капусту при хранении раскладывают в 2—3 ряда в шахматном порядке кочерыжками вверх. Можно хранить кочаны, связанные парами за кочерыжки и подвешенные на перекладине. Выбирают плотные неповрежденные кочаны.......
Что мы знаем об овощах
808
Некоторые овощи (лук, чеснок и др.) имеют в своем составе фитонциды — летучие вещества, обладающие способностью подавлять деятельность вредных микроорганизмов. Благодаря этому повышается устойчивость организма к инфекционным...
Хозяйке на заметку о том, о сем
831
Пятна от крахмала - или ржавчины на донышке утюга посыпьте солью и-протрите сначала влажной, а затем сухой тряпочкой. Новую жесткую зубную щётку подержите несколько часов в стакане с водой, куда добавлена ложка соли......
Варенье по всем правилам
1 766
Казалось бы, варка варенья — дело известное. Но и тут есть свои тонкости. Если им следовать, варенье получится особенно вкусным и сохранится долго. Ягоды и плоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную, сухую...
Салаты зимой и летом
1 241
Салат из моркови, консервированного горошка и яблок. Морковь отварить, яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать их тонкими ломтиками, добавить горошек, майонез, соль, чуть сахара и все......

Хозяйке на заметку - овощи
1 094
Засоленные в банках огурцы не заплесневеют, если поместить в них мешочки с сухой горчицей (30—40 г) или нарезанный стружкой хрен. - Молодой картофель легче очистить, если его ненадолго......
Как сохранить продукты в домашних условиях
1 492
Укроп и петрушку тщательно высушить на солнце, мелко истолочь и хранить в закрытых стеклянных банках в прохладном месте. Зелень мелко порезать, перемешать с солью (на 1 кг зелени 250 г соли), плотно уложить в стеклянные банки,...
Как готовить морскую рыбу
1 425
Мясо морской рыбы более жесткое и менее жирное, а при длительной варке или тушении морская рыба полностью теряет свою структуру. Поэтому тепловая обработка должна быть......
Советы хозяйке - тесто, яйца
933
Ставя опару, не муку сыпьте в воду или молоко, а наоборот, постепенно вливайте в муку жидкость и размешивайте - комков не будет. Выпечку из заварного теста следует лишь......
Как определить качество шоколада
1 443
Шоколад должен быть блестящим, без каких-либо пятен, гладкими, словно отполированная поверхность. Черный шоколад всегда очень темный, а......
Как сохранить чеснок зимой
1 580
О том, как хранить чеснок в домашних условиях, чтобы он сохранился в течение всей зимы, полезно было бы знать каждой хозяйке. Чтобы сохранить чеснок зимой не забывайте основные......
Что же такого особенного в овсянке
1 846
Тарелка овсянки в день может существенно снизить уровень («плохого» холестерина). Богатая кальцием, она благоприятна для зубов и костей. Элемент, содержащийся в ней, инозитол помогает......
Тесто - хозяйке на заметку
1 209
Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если их смазать растительным маслом. Прежде чем замешивать тесто, просейте муку: это и обогатит ее кислородом, и разрыхлит. Тесто получится пышнее......
Мука
2 084
В современной домашней кухне, в городских условиях из всех разновидностей муки используется чаще и больше всего пшеничная. Из нее готовят мучные блюда — лапшу, клецки, блины, оладьи, блинчики и др., широко применяют в...
Как хранить яйца в домашних условиях
2 650
Яйца хранят в прохладном, сухом, затемненном месте — в домашнем холодильнике, кладовой и т. п. Перед тем как положить яйца на хранение, следует проверить целостность скорлупы, так как при......
Ацидофилин и ацидофильное молоко
2 690
Среди всех кисломолочных напитков наиболее высокими диетическими и лечебными свойствами обладают ацидофилин и ацидофильное молоко. Это объясняется тем, что они содержат ацидофильные палочки, которые, попадая в кишечник,...
Десять заповедей полноценной жизни
1 002
Здоровье - это основа счастливой и полноценной жизни, оно в состоянии обеспечить долгую и активную жизнь. Здоровье зависит, как от лечебно-профилактических мероприятий, так и от самого человека, а...

Зарегистриваться
/Войти

Наверх