Листовой салат Пекинская капуста Редис Зеленый лук Торты без выпечки Лепешки Кофе
» » Овощи и фрукты. Здоровое и полезное питание
Загрузка...

Овощи и фрукты. Здоровое и полезное питание

Овощи и фрукты. Здоровое и полезное питание

Бобы и рис.
В последнее время появились сообщения о том, что бобовые и рис содержат фитоэстрогены — вещества, близкие к женским половым гормонам, которые у молодых девушек снимают предменструальный синдром и улучшают половое созревание, а в более зрелом возрасте облегчают климакс.

Орехи.
В грецких орехах железа содержится больше, чем в овощах, фруктах, зерновых и даже мясе. Несмотря на то что они содержат 65% жиров, тем не менее, по мнению американских учёных, снижают содержание жира в крови.

Грейпфрут.
Съедая ежедневно по одному грейпфруту, вы защитите себя от болезней сердца, сосудов и печени, утверждают немецкие учёные. И не утруждайте себя очисткой от белых волокон. Главная лечебная сила данного фрукта таится как раз в этой белой мясистой плёнке под кожицей.

Картошка.
До сих пор точно не установлено, что вызывает аппендицит. Эта проблема не перестаёт занимать умы учёных. Английские специалисты питания уверены, что есть виды пищи, которые провоцируют этот недуг. Так, воспалению аппендикса способствует чрезмерное употребление картофеля. А меньше всего шансов заболеть у того, кто ест много апельсинов и бобовых.

Капуста.
Туберкулёз, как известно, — болезнь заразная, а поэтому от неё никто не застрахован. Но если вы будете включать в своё меню как можно больше капусты (в любом виде), то сможете тем самым себя защитить от чахотки. На взгляд современных ученых, в капусте содержатся вещества, которые губительно действуют на туберкулёзную палочку.

Груши.
Они, по мнению французских учёных, оказывают на человека бодрящее, веселящее действие, улучшают настроение, полезны для сердца. Чем сильнее запах груши, тем больше её польза.

Салат.
Несмотря на свою кажущуюся простоту, салат требует большого кулинарного искусства. Итальянцы говорят; «Чтобы салат получился вкусным, его обязаны готовить четыре повара. Первый повар — жмот — должен быть очень скупым, он заправляет салат уксусом. Повар-философ — добавляет соль - по вкусу. Повар-мот вливает масло. А повар-художник смешивает салат».

Каша.
Чаще всего мы отдаём предпочтение гречневой крупе и рису. А между тем в пшене больше калия, магния, каротина и витамина В, чем в гречке. В перловке крахмала больше, чем в пшене и гречке, а магния и фосфора — в 2 раза больше, чем в рисе. Вообще же самыми полезными считаются крупяные смеси. А если к тому же при варке прослаивать их овощами, то биологическая ценность продукта возрастает, а калорийность снижается.

Макароны.
Вы, должно быть, удивитесь, но макароны — низкокалорийный продукт! Всего 190 килокалорий на 50 г сухого продукта. Кроме того, они содержат нужное для человека количество белков (13 г на 100 г продукта), что способствует похудению: при употреблении макарон тает жир, а не мышечная масса.
Есть в макаронах и сахара, которые сгорают практически в полном объёме, но постепенно. Они — лучшее топливо для спортсменов: восполняют запасы гликогена в мышцах. Медленные сахара питают глюкозой и мозг, следовательно, полезны работникам умственного труда. К тому же макароны богаты витамином В1, снижающим усталость.

Инжир.
Недавно диетологи обнаружили в нём вещества, близкие по химическому составу к ацетилсалициловой кислоте. Они разжижают кровь, насыщая её кислородом. Это активизирует все жизненно важные процессы, в том числе и в головном мозге, улучшает память и сообразительность, оберегает нас от инсульта. Помимо инжира, образованию тромбов препятствуют следующие растительные продукты питания: перец чили, чеснок, лук, виноград и имбирь.

Конфеты и шоколад. Известно, что поставляет энергию в организм сладкая пища. Но учёные-диетологи подчёркивают, что полезна лишь та сладкая еда, которая содержит натуральную фруктозу: бананы, яблоки, виноград, груши, инжир, изюм, морковь, тыква, картофель. А сахар, имеющийся в кондитерских изделиях, теряет свои энергетические свойства.
Смотрите также:
Загрузка...

Рекомендуем

Польза и вред куриных яиц
Говорят, что куриные яйца опасны для сердца и печени, так как содержат много холестерина. Правда ли это? Может, стоит отказаться от них вообще?
Как правильно есть рыбу
Достоинства рыбы бесспорны. Однако важно знать, как ее есть правильно, и соблюдать некоторые ограничения. В последнее время специалисты по здоровому питанию все чаще спорят, не преувеличено ли...
Бобы-эдамами. Это молодые соевые бобы
Это молодые соевые бобы. Эти ярко-зеленые овощи обладают великолепным сладким, ореховым вкусом. Соевые бобы продаются в стручках или очищенными. Они отлично сочетаются с супами, салатами, пастами и
Боярышник "хлеб" для сердца
Знаешь ли ты, что боярышник называют "хлебом для сердца"? Он укрепляет сердечную мышцу, снижает кровяное давление, придает силы, помогает при аритмии, сердечно-сосудистой недостаточности, гипертонии,
Чем лучше перекусить
Людям, которые в силу своих профессиональных занятий много времени проводят, например за письменным столом, весьма полезны небольшие промежуточные приемы пищи. Благодаря такому легкому
Овощи и фрукты регулируют давление крови
Если вы вдруг обнаружили, что ваше давление крови превышает норму, не следует бить тревогу и тут же принимать зачастую очень дорогие медикаменты. Группа ученых-медиков, изучив привычки питания

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Сырный пирог с куриным филе
185
Мука — 225 г Кефир — 375 мл Яйца — 3 шт Твердый сыр — 300 г Куриное филе — 350 г Разрыхлитель — 2 чайн. ложки Соль — по вкусу Растительное масло....
Салат из грибов и кукурузы
127
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
256
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Сырники с яблоками и финиками
224
Творог — 500 г Сахар — 30 г Яйцо куриное — 3 шт Мука пшеничная — 100 г Яблоки — 240 г Финики — 60 г Изюм — 100 г Масло растительное — по вкусу....
Мясное рагу
297
Свинина или говядина - 900 г Растительное масло - 50 г Лук - 2 шт Мука - 1 ст. ложка Кофе - 1 стакан крепкого Вода - 1 стакан Морковь - 2 шт Стручковая фасоль - 200 г Чернослив без косточек - 15 шт Соль - по вкусу ...

Сезонные рецепты

Редис

Салат с редисом и сыром Фета
1 098
Редис 200 гр. Яйцо куриное 3 шт. Огурцы 150 гр. Сыр Фета 100 гр. (можно 150 гр.) Зеленый лук 1-2 стебля Зелень укропа по вкусу Соль по вкусу Сметана...
Окрошка с маринованными грибами
1 749
Грибы маринованные ассорти - 1 банка (580 мл) * картофель - 3 шт * яйца - 3 шт * редиска - 15 шт * огурцы - 3 шт * лук зеленый - 1 большой стебель * укроп - по вкусу * сыворотка - 1 л * горчица......
Окрошка мясная на сыворотке с горчицей
2 671
700 мл сыворотки * 1 вареное куриное филе * 3 свежих огурцов * 6 шт. редиса * 2 больших стебля зеленого лука * 3 яйца сваренных вкрутую * 100 г сметаны * 1 чайн. ложка готовой горчицы......

Зеленый лук

Салат из грибов и кукурузы
127
Грибы шампиньоны свежие 500 гр. Кукуруза консервированная 1банка Зеленый лук 50-100 гр. Яйцо куриное 1 шт. Соль, перец по вкусу Майонез....
Куриное филе в кефире
256
Куриное филе — 1 шт Кефир — 1/2 стакана Горчица готовая — 1 чайн. ложка Лук зеленый — 2 стол. ложка Соль, перец - по вкусу Орегано - щепотку Хмели- сунели - щепотку Укроп сушеный - щепотку Масло...
Драники (деруны) с сыром и сметаной
409
Картофель – 1 кг Твёрдый сыр – 100 г Адыгейский сыр - 80 г Яйца – 2 шт Мука -100 г Лук зеленый – 1 стебель Соль, перец – по вкусу Растительное масло — для обжарки Сметана – по вкусу....
Куриная запеканка с томатным соусом
524
Куриное филе 3 шт. (у меня 750 гр.) Томатный соус 1 ст. ложка Соль, черный молотый перец по вкусу Итальянские травы по вкусу Зеленый лук 1/2 пучка Сметана 6 ст. ложек Яйцо куриное 3 шт. Белые молотые...

Зарегистриваться
/Войти

Наверх