Готовим вместе

Консервированные огурцы без уксуса
2 594
На 3-х литровую банку: Огурцы сколько войдет (приблизительно 2 кг.) Соль каменная 2-3 ст. ложки (я взяла 3 ст. ложки) Хрен, зонтики укропа, лавровый лист Чеснок, черный перец горошком Вода 1,5 литра...
Сливовый соус
1 555
5 кг слив без косточки, 300 гр. чеснока, 300 гр. сахара, 2 банки грузинской аджики (по 200 мл.)...
Засолка горбуши
3 700
Берём филе горбуши. У меня была замороженная, размораживать не надо. Нарезаем пластинками. Делаем насыщенный солевой раствор. Если очищенная картошка всплывёт, то раствор готов. Кладем в раствор нашу рыбку..............
Цукаты из апельсиновых корок
2 943
Если вам попались толстокожие апельсины, используйте их корки для приготовления цукатов. Очистите апельсин, осторожно разрежьте корку на 4—6 «лепестков» и положите их в холодную воду на 3—8 дней (воду надо каждый день менять). ...
Варенье из кизила
2 132
*3 кг кизила, *3,5 кг сахара. Из этой порции у меня получилось четыре литровых банки варенья из кизила....
Желе из красной смородины
17 342
Такое желе можно приготовить не только из красной смородины, но и из смеси ягод, но при этом количество красной смородины по отношению к другим ягодам должно превышать. *1 кг красной смородины, *1,2 кг сахара....
Как консервировать зеленый горошек
14 615
Для консервирования лучше убирать недозрелый. Прокипятите зеленый горошек в слегка подсоленной воде, затем откиньте на сито. Когда вода стечет, уложите горошек в банку......
Петрушка на зиму
6 584
Как же заготовить петрушку на зиму В свежем, сушеном и соленом виде петрушка—хорошая приправа к овощным, мясным и рыбным блюдам. Заготовить на зиму петрушку можно несколькими способами: 1) Сушка, 2) Засолка, 3) Заморозка....
Каре ягненка
12 510
Каре ягненка - 500 г Чеснок - 4 зубчика Петрушка рубленая - 1 чайн. ложка Перц чили - 1 стручок Сок - 1 лимона Мед - 1 стол. ложка Оливковое масло - 80 мл Соль - по вкусу Молотый черный перец - по вкусу....
Пахлава с грецкими орехами
6 025
450 г грецких орехов, 1/2 стол, ложки корицы, 350 г слоеного теста. Для сиропа: 350 г сахара, 1,5 стакана воды, 150 г......
Кофе для двоих
1 744
Кофе молотый — 3 чайн. ложки Вода—300 мл Взбитые сливки — 3 стол. ложки Ванильный сахар — на кончике ножа Шоколад горький тертый — 2 чайн. ложки....
Кофе с ликером
1 354
Свежемолотый кофе — 2 чайн. ложки Вода — 400 мл Ликер — 50 мл Сахар по вкусу....

Кофе по-турецки
2 401
Молотый кофе — 4 стол. ложки Сахар — 4 стол. ложки Вода— 400 мл....
Капуста квашенная пелюстками
7 883
2 головки капусты (2,5 кг) * 2 свеклы * 1 большая головка лука * чеснок по вкусу * 150 г сахара * 150 мл 9% уксуса * 2 стол. ложки соли * 150 г растительного масла......
Суп харчо с бараниной и овощами
1 963
900 г баранины жирной на кости * 3 картофелины * 1/2 стакана риса * 1 чайн. ложка семян кориандра * 2 помидора * 1 большая луковица * 1 морковь * 6 зубчиков чеснока * 2-3 стол. ложки красного сухого......
Салат с куриным филе, овощами и орехами
2 555
250 г отварного куриного филе * 2 красных перца * 2 кольраби * 1 луковица * 2 огурца * зелень петрушки * 80-100 г ядер грецких орехов * 1 чайн. ложка меда * 3-4 стол. ложки оливкового масла * 2 стол......
Люля-кебаб из говядины и сала
3 324
2 кг говядины * 450 г сала * 1 луковица * соль * молотый черный перец, перец чили по вкусу. Говядину и сало вымыть, нарезать кусочками, пропустить......
Чахохбили из свинины с помидорами и лимоном
3 865
1,3 кг филе свинины * 500 мл мясного бульона * 2 луковицы * 1 небольшой лимон * 2-3 помидора * 2-3 стол. ложки томатной пасты * 25 мл сухого вина * 4 стол. ложки растительного масла * зелень......
Суп овощной с рыбными фрикадельками
1 537
700 кг филе рыбы * 2 ломтика белого хлеба * 50 г молока * корень сельдерея * 1 луковица * 1 яйцо * растительное масло для жаренья * 1 морковь * 1/3 стакана риса * 2 шт картофеля * соль, молотый......
Шашлык из филе дикого кабана
4 404
500 г филе кабана * 3 стол. ложка оливкового масла * соль, перец по вкусу * 2 стол. ложки маринада для дичи * 6 ломтиков бекона. Мясо дикого кабана вымыть, обсушить, разрезать на......
Теплый салат из нута и брокколи
2 158
300 г турецкого гороха (нут) * 850 г брокколи * 1 большая луковица * 1/2 стакана изюма * 5 средних помидор * 2-3 стол. ложки оливкового масла * щепотка молотого кориандра * немного переца чили * гвоздика......
Курица тушеная в помидорах и белом вине
2 266
1,5 кг курицы * 5-6 спелых больших помидоров * 1 стебель черешкового сельдерея * 1 луковица большая * 3-4 зубчика чеснока * соль * молотый черный перец * молотая паприка * 2 стол. ложки растительного масла * 1/2 стакана белого...
Салат с дыней, ветчиной, моцареллой и медом
1 613
1 небольшая дыня * 100 г листьев салата * 200 г сыра моцарелла * 200 г ветчины * 1,5 стол. ложка меда * 1 чайн. ложка горчицы * 2 стол. ложки оливкового масла * 1 стол. ложка уксуса * соль по......
Помидоры фаршированные рыбой и творожным сыром
2 015
3 ломтика белого хлеба * 3 стол. ложки тертого сыра * 1 стол. ложка рубленого тимьяна * 3 стол. ложки рубленой петрушки * 3 стол. ложки сметаны * 100 г сливочного масла * соль, молотый черный перец по вкусу * 5 больших......
Яйца в курином фарше
4 259
5 яиц * 300 г мясного фарша * 2 веточки кинзы * 1 зубчик чеснока * 1 небольшая луковица * соль, черный молотый перец по вкусу * 2 стол. ложки муки * 1 яйцо в фарш * 100 г панировочных сухарей * растительное......
Кролик с грибами
5 657
2 кг кролика (кроличьего мяса), 4 ст. ложки муки, 0,25 ч. ложки сухой горчицы, 50 г сливочного масла, 2 зубка чеснока, морковь (1 шт.), 1 луковица, 1 стакан белого вина,...

Зарегистриваться
/Войти

Наверх