» » » Равиоли с куриной печенью и шпинатом
Загрузка...

Равиоли с куриной печенью и шпинатом

Способ приготовления блюда:

Равиоли с куриной печенью и шпинатом

250 г муки * 250 г манной крупы * 250 мл воды * щепотка соли * 450 г куриной печенки * 400 г шпината * 2 зубчика чеснока * 1 стол. ложка сметаны * 2 яйца * 350 мл сливок * 70 г твердого сыра * тертый мускатный орех.

Из муки, манной крупы, соли и воды вымесить тесто и оставить на 1 час. Куриную печенку вымыть под холодной водой, обсушить, посыпать мукой и обжарить на горячей сковороде с оливковым маслом. Посолить, поперчить, дать остыть и нарезать маленькими кусочками. Шпинат бланшировать в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, порубить. Смешать шпинат с печенкой, яйцом и сметаной, посолить и поперчить. Тесто раскатать и нарезать квадратами. На средину выложить начинку и края каждого квадрата скрепить, чтобы получились треугольники. Равиоли сварить в кипящей подсоленной воде 7 минут.
Для соуса: сливки довести до кипения, добавить тертый сыр, посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех. При подаче на стол, готовые равиоли разложить по тарелкам, полить соусом, по желанию украсить зеленью.
Смотрите также: Это вкусно
Загрузка...

Рекомендуем

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Сезонные рецепты

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
254
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
519
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
441
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....
Свекольник горячий
4 422
Свекла — 3 шт. крупных * Картофель - 2-3 шт средних * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Соль — по вкусу * Вода — 3,5 л * Растительное масло — по вкусу * Зелень......
Грибной борщ
4 114
Сухие грибы — 50 г * Свекла — 1 шт * Лук — 1 шт * Картофель — 2 шт * Капуста — 0,5 кг * Морковь — 1 шт * Томатный сок - 2 стакана * Растительное масло для жарки — 90 мл * Маринад огуречный — 2 стол......
Салат Ореховый с куриным филе и черносливом
102
Куриное филе 1 шт. (300 гр.) Шампиньоны свежие 250-300 гр. Чернослив без косточки 200 гр. Грецкие орехи 150 гр. Репчатый лук 1 шт. Яйцо куриное 4 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль, черный молотый перец по...
Пирог с вареньем, орехами и белковым кремом
182
Для теста: Масло или маргарин - 350 г Желтки куриные - 6 шт Сахар - 1 стакан Сода - щепотка Ванилин - по вкусу Сметана - 1 стакан Мука - 600 г Варенье клубничное - по вкусу. Для заливки: Белки куриные - 5 шт Сахар - ...
Сметанное печенье с орехами
350
Масло сливочное — 100 г Сахар — 150 г Яйцо — 2 шт Мука — 3 стакана Ванилин — 1 чайн. ложка Разрыхлитель — 1 чайн. ложка Соль - щепотка Сметана — 200 г Орехи — 100 г....

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх