Баклажаны КАБАЧКИ Вишня
» » » Равиоли с куриной печенью и шпинатом
Загрузка...

Равиоли с куриной печенью и шпинатом

Равиоли с куриной печенью и шпинатом

250 г муки * 250 г манной крупы * 250 мл воды * щепотка соли * 450 г куриной печенки * 400 г шпината * 2 зубчика чеснока * 1 стол. ложка сметаны * 2 яйца * 350 мл сливок * 70 г твердого сыра * тертый мускатный орех.

Из муки, манной крупы, соли и воды вымесить тесто и оставить на 1 час. Куриную печенку вымыть под холодной водой, обсушить, посыпать мукой и обжарить на горячей сковороде с оливковым маслом. Посолить, поперчить, дать остыть и нарезать маленькими кусочками. Шпинат бланшировать в кипящей воде, откинуть на дуршлаг, порубить. Смешать шпинат с печенкой, яйцом и сметаной, посолить и поперчить. Тесто раскатать и нарезать квадратами. На средину выложить начинку и края каждого квадрата скрепить, чтобы получились треугольники. Равиоли сварить в кипящей подсоленной воде 7 минут.
Для соуса: сливки довести до кипения, добавить тертый сыр, посолить, поперчить, добавить тертый мускатный орех. При подаче на стол, готовые равиоли разложить по тарелкам, полить соусом, по желанию украсить зеленью.
Смотрите также: Это вкусно
Загрузка...

Рекомендуем

Драники с печенкой
1 кг картофеля * 350 г печенки куриной * 1 морковь большая * 1 луковица большая * 5 зубчиков чеснока * 2 яйца * 3 стол. ложки с горкой муки * соль, перец по вкусу...
Оладьи из цветной капусты
Я хочу поделиться рецептом оладьев, правда пока нет соответствующей категории (блюда из овощей), поэтому добавлю во вторые блюда. Для приготовления я беру: 4 чашки крупно порезанной цветной капусты 2

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Новые рецепты

Шоколадный пирог с кабачком
136
Мука - 300 г Сахар - 1 стакан Какао - 2 стол. ложки Корица - 1 чайн. ложка Сода - 1,5 чайн. ложки Уксус - 1,5 чайн ложки Кабачок - 400 г Соль - 1/2 чайн. ложки Яйца - 2 шт Кофе растворимый - 1 стол.ложка Сметана - 150 г...
Салат «Юлия»
192
Мясо свинина 600 гр Морковь 3 шт (500 гр) Яйца 5-6 шт Яблоко симиренко 1 шт крупное Репчатый лук 1 шт крупный Зеленый лук немного 2-3 стебля Помидор 2 шт средний Соль, перец, растительное масло Майонез....
Омлет с кабачком на сметане
228
Кабачок - 200 г Сметана - 80 г Яйцо - 5 шт Мука - 5 стол. ложек с горкой Твердый сыр - 80 г Сода - 1/4 чайн. ложки Соль - по вкусу Растительное масло....
Песочный пирог с ягодами и заливкой
203
Для теста: Масло - 150 г Сахар - 100 г Сметана - 2 стол. ложки Разрыхлитель - 1 чайн. ложки Мука - 1,5-2 стакана. Для начинки: Ягоды - 300-400 г. Для заливки: Сахар - 200 г Яйцо - 1 шт Сметана - 240 г Мука - 3 стол. ложки....
Несладкая творожная запеканка
363
Творог - 1 кг Яйцо - 4 шт Соль 1/2- 1 чайн. ложка Кукурузная мука - 5 стол. ложек Укроп - 25 г. Для заливки: Яйцо - 1 шт Сметана - 4 стол. ложек....
Кабачки с сыром
318
Кабачки — 700 г Оливковое масло — 2-3 стол. ложки Панировочные сухари — 2-3 стол. ложки Твердый сыр — 260 г Сыр плавленный — 90 г Чеснок — 2 зубчика Соль — по вкусу Орегано — по вкусу....

Зарегистриваться
/Войти

Наверх