» » » Жареные блинчики с картофелем и копченой грудинкой
Загрузка...

Жареные блинчики с картофелем и копченой грудинкой

Способ приготовления блюда:

Жареные блинчики с картофелем и копченой грудинкой

Для теста: 100-200 г муки * 200 г молока * 2 яйца * 1 стол. ложка сахара * соль - по вкусу на кончике ножа * 2 стол. ложки растительного масла.
Для начинки: 150 г грудинки свиной копченой * 4-5 шт картофеля * 1 луковица * 1 стол. ложка растительного масла * соль - по вкусу * перец * зелень.
Для заправки 2-3 стол. ложки растительного масла * 2 зубчика чеснока * соль - по вкусу * зелень.

Сначала нужно приготовить тесто: яйца, сахар, соль - по вкусу взбить, добавить половину нормы молока, добавить муку и взбить до однородной густой массы, постепенно вливая остальное молоко, тщательно перемешать, добавить растительное масло. Если в тесте получились небольшие комочки, то нужно процедить через сито.
Для начинки: вымытый картофель отварить, растолочь, добавить нарезанный мелкими кубиками и поджаренный лук и нарезанную кубиками грудинку, посолить, поперчить, добавить зелень (лучше укропа), перемешать.
На разогретой сковороде выпечь тоненькие блинчики. На средину каждого блинчика положить картофельную начинку, распределить по всему блинчику, сложить блинчик в виде треугольника - пополам, потом еще раз пополам, смочить в взбитом яйце и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Горячие блинчики полить чесночною заправкою и подать к столу.
Смотрите также: Это вкусно
Загрузка...

Рекомендуем

Курица зажаренная в тесте
2,5 кг курица * 0,5 кг грудинки свининой * 2 стол. ложки меда * 150 г майонеза * 100 г горчицы * 1/2 стол. ложки сока лимона * соль - по вкусу * перец * масло для жаренья. Для теста: 500 г муки *1

0 комментариев

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Сезонные рецепты

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
210
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
489
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
427
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....
Свекольник горячий
4 398
Свекла — 3 шт. крупных * Картофель - 2-3 шт средних * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Соль — по вкусу * Вода — 3,5 л * Растительное масло — по вкусу * Зелень......
Грибной борщ
4 077
Сухие грибы — 50 г * Свекла — 1 шт * Лук — 1 шт * Картофель — 2 шт * Капуста — 0,5 кг * Морковь — 1 шт * Томатный сок - 2 стакана * Растительное масло для жарки — 90 мл * Маринад огуречный — 2 стол......
Салат Ореховый с куриным филе и черносливом
68
Куриное филе 1 шт. (300 гр.) Шампиньоны свежие 250-300 гр. Чернослив без косточки 200 гр. Грецкие орехи 150 гр. Репчатый лук 1 шт. Яйцо куриное 4 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль, черный молотый перец по...
Пирог с вареньем, орехами и белковым кремом
153
Для теста: Масло или маргарин - 350 г Желтки куриные - 6 шт Сахар - 1 стакан Сода - щепотка Ванилин - по вкусу Сметана - 1 стакан Мука - 600 г Варенье клубничное - по вкусу. Для заливки: Белки куриные - 5 шт Сахар - ...
Сметанное печенье с орехами
325
Масло сливочное — 100 г Сахар — 150 г Яйцо — 2 шт Мука — 3 стакана Ванилин — 1 чайн. ложка Разрыхлитель — 1 чайн. ложка Соль - щепотка Сметана — 200 г Орехи — 100 г....
Постный шоколадный кекс
315
Манная крупа — 1 стакан Сахар — 1 стакан Ванильный сахар — 10 г Мука — 2/3 стакана Какао — 3 стол. ложки с горкой Растительное масло — 1/2 стакана Разрыхлитель — 1,5 чайн. ложки Изюм — 1/2 стакана Грецкие орехи — 1/2...

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх