Загрузка...

Хачапури

Способ приготовления блюда:

Хачапури

Для теста: 1,5 стакана муки + сколько возьмет тесто * 1 чайная ложка соли * 2 стол. ложки сахара * 2 стол. ложки растительного масла * 20 г дрожжей.
Для начинки: 450 г брынзы * 100 г сулугуни * 50 г сливочного масла * 5 яиц * растительное масло для смазывания противня * зелень для украшения.

В глубокую миску с мукой добавить соль - по вкусу, сахар, растительное масло и хорошо перетереть руками. Добавить разведенные дрожжи в стакане теплой воды, перемешать и добавить муку, сколько возьмет тесто. Тесто должно быть не крутым и отставать от рук. Готовое дрожжевое тесто накрыть салфеткой и оставить на 40 минут.
Хачапури

Когда тесто подойдет (почти в 2 раза) разделить на равные части (я разделила на 2 части). Каждую часть теста раскатать в лепешку. У лепешек сформовать бортики (форму можно придать любую).
Хачапури

Делаем начинку. 3 яйца отварить вкрутую, очистить и мелко нарезать. Брынзу натереть на средней терке. Яйца и тертую брынзу соединить и хорошо перемешать. Начинку из брынзы и яиц выложить на тесто, смазать кипяченой водой, выложить на смазанный растительным маслом противень. Поставить в нагретую духовку до 200°. Выпекать в течение 25 минут. Сулугуни натереть на средней терке. Когда хачапури подрумянятся, вынуть из духовки. На каждый хачапури посыпать тертым сулугуни, сверху положить по небольшому кусочку сливочного масла и вбить по яйцу, поставить в духовку и запекать до готовности яиц. Украсить зеленью.
Смотрите также: Это вкусно
Загрузка...

Рекомендуем

Пирожки с мясом
Начинка: *700 гр. мяса (свинина, или свинина+телятина), *1 крупная луковица, *соль, черный молотый перец - по вкусу, *100 мл бульона, *растительное масло. Тесто: *3 стакана муки + сколько тесто
Оладьи дрожжевые
1 стакан муки+ сколько возьмет тесто * 1 стакан теплой воды * 1/2 стакана молока * 20 г дрожжей * 1 яичный белок * 1/2 чайн. ложки соды * 3 стол. ложки сахара * мед. сметана для поливки *
Пицца с сосисками и помидорами
Для теста: 1,5 стакана муки + сколько возьмет тесто * 25 г дрожжей * 1 стакан молока * 1/2 чайн. ложки соли * 2-3 стол. ложки сливочного масла. Для начинки: 500 г сосисок * 1 луковица * 5-6

1 комментарий

  1. Рима
    Так аппетитно. Спасибо за рецепт!
Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
  • wink

Сезонные рецепты

Тыквенно-творожная запеканка с изюмом
242
Тыква — 1,5 кг Творог — 900 г Яйцо куриное — 6 шт Сахар — 6 стол. ложек Мука — 7 стол. ложек Крахмал - 1 стол. ложка Изюм — 150 г Корица - по вкусу Масло для формы Яйцо - 1 шт для заливки....
Тыквенная запеканка с творогом и яблоками
517
Тыква — 1 кг. Сахар — 3 стол. ложки Манная крупа — 80 г Творог — 500 г Яблоки — 1 кг Яйцо — 2 шт Молотые белые сухари — 3 стол. ложки Изюм - 80 г Корица — по вкусу Сливочное масло для смазывания формы Панировочные...
Тыква с виноградом в духовке
440
Тыква 2 кг (1 кг с сахаром, 1 кг без сахара) Виноград 500 гр. (на 2 кг тыквы) Сахар 2-3 ст. ложки Корица 1 ч. ложка Ванилин 1/3 ч. ложки Сметана 500 гр. (я взяла 15% жирности)....
Свекольник горячий
4 420
Свекла — 3 шт. крупных * Картофель - 2-3 шт средних * Лук репчатый — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Помидоры — 2 шт. * Соль — по вкусу * Вода — 3,5 л * Растительное масло — по вкусу * Зелень......
Грибной борщ
4 109
Сухие грибы — 50 г * Свекла — 1 шт * Лук — 1 шт * Картофель — 2 шт * Капуста — 0,5 кг * Морковь — 1 шт * Томатный сок - 2 стакана * Растительное масло для жарки — 90 мл * Маринад огуречный — 2 стол......
Салат Ореховый с куриным филе и черносливом
96
Куриное филе 1 шт. (300 гр.) Шампиньоны свежие 250-300 гр. Чернослив без косточки 200 гр. Грецкие орехи 150 гр. Репчатый лук 1 шт. Яйцо куриное 4 шт. Сыр твердый 100 гр. Соль, черный молотый перец по...
Пирог с вареньем, орехами и белковым кремом
179
Для теста: Масло или маргарин - 350 г Желтки куриные - 6 шт Сахар - 1 стакан Сода - щепотка Ванилин - по вкусу Сметана - 1 стакан Мука - 600 г Варенье клубничное - по вкусу. Для заливки: Белки куриные - 5 шт Сахар - ...
Сметанное печенье с орехами
349
Масло сливочное — 100 г Сахар — 150 г Яйцо — 2 шт Мука — 3 стакана Ванилин — 1 чайн. ложка Разрыхлитель — 1 чайн. ложка Соль - щепотка Сметана — 200 г Орехи — 100 г....

Видео рецепты

Зарегистриваться
/Войти

Наверх